香蕉和牛肉可以一起吃吗，老人们说相克的食物一起吃会中毒

最近很多患者和家属看完食物配伍理论后，整天战战兢兢。即使是家里的老人，吃完后也很小心。看到这种情况，作为一个有良知的医生，我应该再次提出食物配伍的话题，让更多的人不要上当。

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就像最近美乐家的反病毒事件一样，食品配伍理论也与一些商家息息相关。
在很多门户网站上，很多视频、文章和各种书籍上，很多视频博主和大咖，很多打着营养师的旗号给你打电话，告诉你理论是正确的。但是，自然界的食物配伍理论有科学依据吗？食物搭配不当真的会导致中毒甚至死亡吗？这个古老的理论真的存在吗？

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这是天大的谎言！所有的食物歧视理论都是傻子，有人为了自己的利益大力宣传。这些信息对社会不负责任，肆意践踏广大市民健康！
食物本身没有互相竞争的现象。有一种流行的说法是，和螃蟹一起吃柿子会引起腹泻，《本草纲目》中有记载。但是这种观点现在被认为是中毒。
中国营养学会名誉主席、国家食品与营养咨询委员会副主任葛教授早就指出，食物本身没有好坏之分，现代营养学上也不存在食物平等的说法。

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为了证实这一说法，有着110年历史的生物化学和营养学专家季峥教授花了数年时间，筛选出包括大葱和蜂蜜、红薯和香蕉、螃蟹和柿子在内的14个组合进行实验研究。此外，与家人朋友共同使用七天后，在腹部症状或大便外观方面没有发现异常反应。等等，天然食物经过加工后，自身的属性发生了很大的变化，所以没有办法争辩。

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中国营养学会秘书长贾建斌以自己的亲身经历告诉我们，所谓的菠菜和豆腐，海鲜和柠檬，黄瓜和花生，土豆和牛肉，甚至白萝卜和胡萝卜，以及其他类似于吃食物的理论都没有理论依据。而且，在我们老百姓的餐桌上，菠菜和豆腐、海鲜和柠檬、黄瓜和花生、花生、土豆和牛肉一起吃，这是一个非常普遍的现象。我们怎么能说食物是相互平等的呢？
【香蕉和牛肉可以一起吃吗，老人们说相克的食物一起吃会中毒】翻阅大量文献，并没有明确指出食物和食物之间是相互歧视的。真正与食物竞争的是人。如果我们能吃到被污染的食物，动物和人的特殊体质会导致吃到某种刚好低于阈值的食物，从而可能导致身体不适。可能是人们误解了，然后认为这是食物混合的原因。
在我们的日常生活中，一般认为菠菜和豆腐不能一起吃，因为菠菜中含有的草酸和豆腐中含有的钙结合会产生草酸，而钙会对人体产生副作用。其实这两种食物一起吃只会影响钙的吸收，并不是所谓的食物配伍。

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解决这个问题其实很简单，因为菠菜中含有的草酸是溶于水的，只要把菠菜过热后再和豆腐一起炖，就不会有问题。这种生活常识在我们的生活中随处可见，所以请不要再相信下面的谣言：吃豆腐不加蜂蜜会导致耳聋，吃海带不加猪血会导致便秘，吃牛肉不加红糖会让人膨胀，吃西红柿不加绿豆会伤害人的活力。
总结：其实吃饭是一件很享受的事情。大自然给了我们如此好的胃口，这意味着我们可以更好地享受大自然，给我们带来乐趣。但是也要注意吃饭的原则，一定要注意注意事项。要坚持以杂粮为主的食物多样化原则，粗细搭配，多吃蔬菜、水果和土豆，每天多吃奶大豆或豆制品，经常吃适量的鱼、蛋、瘦肉，不要过分追求细节。每一种食物都富含营养物质，食物之间营养物质的相互影响是客观存在的。这种影响可以通过均衡饮食来弥补，但不能简单地归为“相克” 。
食物相克理论和雅库特可以抵抗病毒的理论完全一样，都是一些无良商家和媒体为了自身利益大肆宣传，中间夹着很多伪科学的成分。
一些所谓的专家学者也起到了推波助澜的作用，让很多无知的人掉入了他们的陷阱。这次雅库特事件再次说明伪科学是站不住脚的，任何影响公众健康的行为最终都会受到应有的惩罚。
重视健康和消化医学，做一个有良心的医生。你的健康是我最大的愿望。