大寒过后 ， 天气更加寒冷 ， 人体的血管遇冷收缩后容易导致血压升高 ， 此时人们的饮食也偏于高热量、高脂肪 ， 容易导致血糖和血脂偏高 。 这时 ， 千万别忘了冬日的看家“三冬” 。
“三冬”就是冬瓜、冬枣和冬甘蔗 。 其中冬瓜的膳食纤维很多 ， 可帮助降低血糖 ， 还能降低体内胆固醇 ， 降血脂 ， 防止动脉粥样硬化 。 冬瓜钾盐含量高 ， 钠盐含量低 ， 对高血压患者而言也是不错的食疗佳品 。
冬枣营养非常丰富 ， 含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸 ， 维生素C含量尤其丰富 ， 可提高人体免疫力 ， 预防感冒 。 此外 ， 它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等 ， 能减轻各种化学药物对肝脏的损害 ， 有效保护肝脏 。
时令养生：冬瓜 ， 冬枣 ， 冬甘蔗 大寒过后吃“三冬”
甘蔗能补血润燥 ， 不但提神 ， 还能清热、下气、补肺益胃 。 甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素 ， 其中铁含量特别多 ， 素有“补血果”的美称 。 入冬后 ， 很多上班族常会感到头晕嗜睡 ， 反应能力下降 ， 这时吃些甘蔗就大有益处 。
【时令养生：大寒过后吃“三冬”】“三冬”性凉 ， 一次不要吃太多 ， 都别生吃 ， 可在做汤或煮粥时加点 。 给大家推荐一道“冬瓜香菇海带汤”：虾米40克 ， 冬瓜400克 ， 海带200克 ， 鲜香菇20克 ， 黄芪少许 。 海带、冬瓜和香菇洗净切块 ， 虾米和黄芪分别洗净 。 将海带、虾米、香菇和黄芪一起放入锅内 ， 加适量清水 ， 下葱段 ， 姜片 ， 煮约30分钟 ， 再加入冬瓜同煮至熟 ， 以酱油、黄酒、盐调味即可食用 。
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