竹笋的功效和作用
【竹笋的功效和作用】
竹笋具有解渴、益气的作用 。竹笋含有丰富的膳食纤维、钾、锰等微量元素，一般人均食用，特别适合减肥、便秘的人群 。根据现代临床研究，竹笋中含有天冬酰胺，具有开胃、促进消化、增加食欲的作用，可用于治疗消化不良 。竹笋还能促进胃肠蠕动，方便排便，治疗便秘，预防结直肠癌 。竹笋还能减少体内多余的脂肪 。适用于高血压、高血脂、高血糖患者 。
文章插图
【竹笋的功效和作用】我喜欢吃竹笋 。农村中把竹笋分为冬笋，春笋 。冬，春笋的区别很简单，冬天里，埋在士壤里还未长出来的为冬笋 。春笋，在春天里爆出土壤外的为春笋，春笋切片后要用温开水氽水，防止入口时味道发麻 。
冬，春笋与腊肉爆炒，奇味非常，爽口，不油泥，粗纤维，碱性重，无公害，可称之为真正的绿色产品 。竹笋晒干后为干笋，干笋切成片用水浸泡为水笋，水笋可以上酒席，很受群众喜欢 。经常食用竹笋对身体有好处 。
