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苹果种类有哪些？ 苹果的种类比较繁多， 比较常见的有红富士苹果、乔纳金苹果、嘎啦苹果、黄元帅苹果等， 作为大家常吃的一种水果， 在各大超市商场都比较常见， 富含多种营养物质， 食用能补充人体营养所需， 口感也比较香甜 。
苹果种类
一、红富士苹果
红富士是最常见的品种种类之一， 红富士苹果分早熟和晚熟品种， 是日本经历20多年时间培育出的优良苹果品种， 早熟红富士含有丰富的维生素C， 常吃能改善肤色， 有延缓衰老、美容养颜的作用 。
二、乔纳金苹果
乔纳金果最早是美国用金冠和红玉杂交培育成的， 产量比较高， 在我国主要苹果产区都有种植， 果实表面光滑、蜡质多， 阳面部分呈鲜红霞， 底部呈绿黄色， 比较耐低温储藏， 储藏后口感比较面， 带香气 。
三、嘎啦苹果
嘎啦苹果原产于新西兰， 比一般普通苹果早熟， 特点是皮薄、口感脆、味道甜， 也被人们叫做嘎啦脆， 这类苹果含有丰富果胶， 常吃能清理肠胃， 减少肠道中的不良细菌 。
四、黄元帅苹果
黄元帅苹果也叫金冠苹果， 主要产于河北、山东、甘肃等地区， 早期呈青色， 成熟晚期呈金黄色， 肉质鲜嫩， 味道酸甜， 口感软硬适中， 因金黄金黄的颜色比较喜庆， 常用来做水果篮礼品 。
各种苹果种类大全 红富士：红富士是从普通富士的芽变中选育出的着色系富士的统称 。 富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本， 元帅为父本进行杂交 。
黄元帅：水果名， 为蔷薇科 。 落叶乔木， 叶子椭圆形， 花白色带有红晕 。 果实圆形， 味甜或略酸， 品种繁多， 是常见水果， 具有丰富营养成分， 有食疗、辅助治疗功能 。 树冠较高， 结果较多 。 一般主要产地我国北方河北唐山市、辽宁盖州市等 。
澳洲青苹：澳洲青苹是一个世界知名的绿色品种， 原产于澳大利亚 。 澳洲青苹果实发育至成熟期需经170天左右， 生理落果轻， 成熟一致， 熟前不落果， 10月中、下旬采收 。
世界上有哪些苹果品种 从专业角度来讲， 苹果好不好吃， 也就是果实的内在品质， 主要的决定因素在于两个方面：一是果实的质地， 也就是脆不脆， 肉细不细；二是果实的风味， 也就是糖酸含量、香气等 。 鉴于中国的消费者能吃到的有限的品种， 香气可以忽略了， 我们可以只看看糖酸含量和质地， 质地目前没有专业的仪器测定， 质地就暂时参考一下果实的硬度吧 。 可溶性固形物， 也就是含糖量越高， 果实越甜， 同时果实可滴定酸含量也不能太低， 需要糖酸比适宜， 果实的风味才会比较浓郁 。 而果实的硬度只是质地的组成指标之一， 硬度在一定范围， 果实才有脆的可能， 硬度比较高的果实耐贮藏 。
如何辨别有没有经历霜降， 看苹果皮 。 经历过霜降的苹果很容易被霜“撸“， 抱歉， 我们是这么个叫法， 被“撸“了之后的苹果看上去比较难看吧， 有点像手上的肉被烫熟了发白（除新疆之外的大致是这样子）， 再或者是就是果皮发暗（新疆的一般是这个样子）吧 。 因此苹果皮看上去非常完美， 那么基本上就可以断定没精力霜降， 冰糖心的可能性不大 。 冰糖心字如其名， 就是说苹果的芯那里糖分比较足， 其实不管是不是冰糖心， 一个苹果嘴甜的地方都是苹果芯， 最水的地方是肉， 最有营养的是皮 。
大概可以看出来， 陇东地区的苹果普遍含糖量较高， 而可滴定酸含量略低， 口感是比较甜的， 而陕西地区的苹果白水、洛川的苹果更倾向于酸甜适口的， 同时洛川、陇东地区的苹果硬度平均值要更高 。 山东地区苹果的糖酸含量普遍低于黄土高原产区， 但是就山东地区自己而言， 栖霞确实属于全面发展的别人家的孩子， 不过胶南地区的也不错 。 还是那句话， 萝卜白菜各有所爱， 大家自己挑吧 。
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