春季是阳气上升的季节 ， 季节的变化交替容易导致疾病的产生 ， 所以说春季养生 ， 首先最主要的是要从饮食开始 ， 但饮食是要根据个人的体质不同而进行选择 ， 对于健康人体我们是不主张大量进补的 ， 春季饮食主要以清淡为主 ， 少食辛辣、干燥食物；身体虚弱的人可以适量采用人参、鹿茸、冬虫夏草等补品 。 我们来看一下春季养生饮食需注意的细节 。
一、摄取足够无机盐和维生素：
春季食用富含生素C的食物对我们的身体具有抗病毒的作用 ， 这类食物有小白菜、西红柿、油菜等蔬菜 ， 还有柠檬、苹果等新鲜水果；食用富含维生素A的食物可以保护上吸吸道黏膜及增强呼吸器官上皮细胞的功能 ， 如苋菜；食用富含维生素E食物可提高免疫力 ， 减少疾病的发生 ， 这类食物如芝麻、菜花等 。
二、选择食用清淡食物：
春季的肝火是最旺的时期 ， 因为整个冬天我们缺少运动 ， 在冬季是进补的好季节 ， 很多人都相对吃得比较补 ， 所以到了春季养生要特别注重养肝、护肝 。 肝火旺的话从面会影响脾 ， 就会导致脾胃虚弱病症的出现 ， 所以春季饮食适宜选择性温之品 ， 少食酸涩食品；饮食口味宜选用清淡可口的 ， 少食油腻及刺激性食物 。
三、肝炎病人不能吃的食物：
蛋黄 ， 肝火病人最怕的就是加重肝脏的负担 ， 而蛋黄中含有着大量的胆固醇 ， 这些物质都要经过肝脏的新陈代谢 ， 从而影响肝脏功能恢复 。
四、增甘少酸：
春季里肝的疏泄功正处于一个最旺盛的时节 ， 所以我们就要吃一些会抑制肝气的生发的食物 ， 比如一些酸味食品 ， 它有着收敛收摄的作用 ， 对抑制肝气有着很好的作用 。 但如果是肝阴虚的人群 ， 就因为少食酸味类的食品 ， 预防肝气过盛 。 春季宜吃性味平和的食物 ， 如红枣 ， 不仅可以健脾胃 ， 还可以滋阴补血之功效 ， 还有山药也是春季饮食养生之佳品 ， 它有着健脾益气、补肾固精之作用 。
五、多喝粥：
可以多食一些益气补血、健脾胃、易吸收的保健粥 ， 一般在中餐和晚餐食用 。 还有要注意的是 ， 很多上班的朋友们都没有吃早餐的习惯 ， 那对身体健康是有危害的 ， 早餐食用保健粥 ， 不仅有保健作用 ， 还可以让你神清气爽 。 如韭菜粳米粥、动物肝脏粳米粥 。
六、多吃蔬菜：
春季是口腔炎和皮肤病等高发的季节 ， 这些都是因为微量元素摄取不足而导致营养失调所引起的疾病 。 因为到了春季 ， 要多吃一些正季节、无污染的蔬菜 ， 反季节的蔬菜尽量少食 ， 还有那些蔬菜的食用方面 ， 一般宜采用清炒或凉拌 ， 这样可以让蔬菜的营养成分不被破坏 。
七、多吃水果：
【春季养生饮食七大原则】水果不仅含有丰富高的营养价植 ， 还可以增强我们人体的抵抗力 。 春季是属于梅雨季节 ， 天气变化无常 ， 易发感冒的季节 ， 多食用一些水果 ， 可以帮助我们强身健体 ， 提高免疫力 。 如：香蕉、草莓、苹果、樱桃等 。
推荐阅读
- 春天吃鱼最养生
- 春季养生小方法
- 春季喝茶养生降火
- 春季养生勿忘防“春燥”
- 春季喉咙易干痒 注意润肺可改善
- 中医养生 推荐八个秘方解春困
- 6 教你20道秋季养生粥
- 秋燥天如何润肺养生
- 十二指肠炎怎么治好呢？养生专家教你
- 中医养生 拔火罐减肥的好处与坏处有哪些