杨梅的功效与作用
杨梅有一个诗意的名字叫珠红，是我国特产水果之一 。杨梅果实色泽鲜叶、汁液多，甜酸适口，营养价值颇高 。本文将对杨梅的功效与作用及食用禁忌进行简要介绍 。
文章插图
【杨梅的功效与作用】
有益心血管健康
1、杨梅可直接参与体内钾的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性 。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率 。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用 。
排毒养颜
2、杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化，有助于排毒养颜和减肥 。
防癌抗癌
3、从营养学上讲，杨梅中含有维生素B、C，对防癌抗癌有积极作用 。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用 。一般人都能食用，每次5个（约40克左右）为宜 。
增强食欲
4、杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲 。
抑菌
5、杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能缓解痢疾腹痛，对下痢不止者有良效 。。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻 。
祛暑生津
6、杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥 。新鲜的杨梅能够生津止渴，是夏季祛暑的水果佳品 。早在江南的一些地方还保留着用杨梅浸酒的做法，俗称“烧酒杨梅”，此酒色泽鲜艳，最为香郁，有开胃祛暑，消食止泻的功效 。
杨梅的适宜人群
7、杨梅适宜中老年人、痢疾、肠炎患者、胃肠胀满、胃病患者、烧伤、烫伤人群 。
杨梅的食用禁忌
1.血虚火旺、胃酸多者少食 。杨梅性温热，故不宜食用过量，否则会令人身体发热，所以牙痛、上火的人不要多食 。
2.食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿；
3.杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，所以溃疡病患者要慎吃；
4.糖尿病患者忌食杨梅，以免引起血糖过高
【相关知识】
【杨梅的功效与作用】【杨梅冷藏可以保存多久】
杨梅冷藏可以保存2到5天 。
杨梅在冷藏室中相对低温的环境中保存2天是没有问题的，若是杨梅本身品质很好的话，在冷藏室中保存5天也不会出现什么问题，只是需要注意放进冰箱之前不要清洗，水分含量很高的话容易出现变质的情况 。
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