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生活知识|怎样辨别榴莲有没有熟，榴莲不会裂开怎么辨别熟了没

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怎么分辨榴莲熟没熟，怎么分辨榴莲生熟 1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的 。
2、用两手指在榴莲的刺间往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了 。
3、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志 。 如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动 。
4、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香（吃得来的嗅起来是香，吃不来的嗅起来就是臭了） 。 如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，一般不太好吃 。
扩展资料
榴莲的好处：
1、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大，这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲 。
2、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘 。 但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水，不然，丰富的纤维没水可吸，会吸肠道里的水分 。
3、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的 。 榴莲果中还含有人体必需的矿质元素 。 其中，钾和钙的含量特别高 。
4、防癌抗癌
榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高 。 大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能 。
参考资料来源：



榴莲熟不熟怎么区分 榴莲没开口也是可以吃的，但生的榴莲吃起来会比较脆 。 判断榴莲是否熟透的方法如下：
从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗 。 还有一个判断方法，就是用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的 。   


怎么判断榴莲熟没熟 窍门一：捏尖刺 成熟度好的榴莲，才能又甜又糯；如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口 。 想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓 。 这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生 。
窍门二：看大小 通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟 。 和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些 。 从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟 。
窍门三：看开裂度 很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然 。 如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况 。 一般来说，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可 。 如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质 。 如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质 。
窍门四：闻气味 购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味 。 不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟；成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知；不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了 。

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