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工业酒精是用淀粉质原料或糖质 ， 和炼焦炭、裂解石油的废气原料生产的 。
工业酒精主要有两种原料生产方法 ， 以淀粉质原料或糖质原料经过加工生产的 ， 叫做酿造法 。
以炼焦炭、裂解石油的废气为原料加工生产的 ， 叫做合成法 。 工业酒精 ， 即工业上使用的酒精 ， 也称变性酒精、工业火酒 。
工业酒精的纯度一般为95%和99% 。 合成的酒精一般成本很低 ， 乙醇含量高 ， 酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95% ， 甲醇含量低于1% 。
【工业酒精是用什么原料生产的】由于工业酒精和食用酒的有效成分都是乙醇 ， 故而也被一些不法商家用来制作食用酒 。 这种“酒”被人饮用后 ， 就会产生甲醇中毒 ， 所以用工业酒精勾兑的酒也叫“毒酒” 。
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