【坛子 白酒为什么要用坛子装】我们经常在电视荧幕上看到这样的画面 ， 英雄都是从马上一跃而下 ， 连声大叫：店家 ， 拿酒来 。 这个时候 ， 小二就会捧出一坛好酒两斤牛肉 。 又或者 ， 英雄面临着一场群殴 ， 也是面不改色 。 一手持剑 ， 另一只手往往就是拎着酒坛子 。 一翻牛饮 ， 举手间就已经把江湖群众打翻了 。 今天要跟大家分享的就是白酒为什么要用坛子装 ， 坛子酒有什么好处 。
白酒为什么要用坛子装 ， 坛子酒有什么好处
坛子装酒空间大 ， 陶制不参与微生物反应 ， 酒在里面发生熟化反应 ， 有利于酒的熟化 。 坛子装酒可以把酒的味道聚住 ， 环保无污染 ， 他可以保存很多年 ， 越久越香 。
坛装白酒的保存方法
一、酒坛里的酒不能装太满 ， 以免气温升高酒发生外溢 。
二、应将酒坛置于干燥、清洁、通风、光亮的环境里 ， 相对环境温度应保持在70℃左右 。
三、酒坛要进行密封保存 。 大酒坛在密封时 ， 首先用树皮原料的纸盖住坛口 ， 然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜 ， 接着用绳子或橡胶带系紧 。
坛装白酒的保存方法的最后用黄泥糊住封口 。 如果酒容器是小酒坛 ， 我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住 ， 然后盖上盖子 ， 最后用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死 ， 使用封蜡需要非常仔细 ， 以免留下气孔致使白酒跑度和挥发 。
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