维生素C也经常被称为抗坏血酸 ， 一直被认为大量摄入有预防感冒的作用 。 但最新研究倾向于否定这一理论 。 不过 ， 维生素C始终是对健康很重要的营养素 。 由于人体本身不能自己合成 ， 因此需要通过吃含这种维生素丰富的饮食获得 。 那么 ， 缺乏维生素C会有哪些症状？为什么适当摄入很重要呢？
维生素C在身体许多功能方面扮演着重要角色 。 它是一种强大的抗氧化剂 ， 可以保护细胞免受自由基损害 。 人体胶原蛋白合成也需要维生素C ， 因此对保持皮肤 ， 骨骼和软组织健康很重要 。 它帮助人体吸收铁 ， 并有促进一些荷尔蒙和脑神经传递素合成的功效 。
缺乏维生素C可以导致坏血病 。 这也是一种过去在水手中比较常见的疾病 ， 因为他们往往几个月时间吃不到新鲜水果和蔬菜 。 但如今这种情况已经比较少见 。 但要清楚 ， 坏血病不加治疗可以致命 。
维生素C缺乏的迹象
通常在连续摄入几个月维生素C不足的情况下就会出现坏血病症状 。 典型的症状包括牙龈出血 ， 皮肤粗糙 ， 牙齿脱落 ， 疲劳 ， 容易感染 ， 伤口愈合困难等 。 如果是孩子和婴儿缺乏抗坏血酸 ， 还会导致骨骼发育不良和贫血症 。
可以通过大剂量补充维生素C和多吃新鲜水果蔬菜消除不足症状 。 含这种维生素丰富的食物包括柑橘类水果 ， 草莓 ， 猕猴桃 ， 青椒和花椰菜等 。
如今缺乏维生素C的情况已经不太多见 ， 但某些人群存在高风险 ， 例如吸烟者 ， 酗酒 ， 老年人 ， 以及吃水果和蔬菜少的人就存在较大风险 。 婴儿喝的奶粉如果没有经过适当强化 ， 也容易出现缺乏问题 。 此外 ， 高精神压力可以迅速消耗掉体内储存的维生素C ， 因此有必要尽快大量补充 。
【缺乏维生素c的症状 缺乏维生素C的常见症状】避免出现维生素C缺乏症的关键是多吃水果和蔬菜 。 但要清楚 ， 热可以摧毁这种维生素 ， 因此应该避免加热处理 ， 尽量生吃水果和蔬菜 。 此外 ， 避免吸烟和限制喝酒数量也是一个重要的预防措施 。
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