吃蛇胆有什么好处
吃蛇胆简介蛇胆是蛇体内贮存胆汁的胆囊 。
蛇胆性凉，味苦微甘；具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效；可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老 。
所有的蛇胆都可入药，特别是金环蛇、银环蛇、棋盘蛇，眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆，更是入药的宝贵原料 。
但因生蛇胆中可能含有寄生虫，人在食用后极易造成身体损害，如果要服用，需将蛇胆蒸食 。
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吃蛇胆的好处蛇胆自古以来就是一种名贵药材，广泛应用于临床和民间 。
最先记载见于汉朝《名医别录》，有蚺蛇（蟒蛇）胆和蝮蛇胆两种 。
蛇胆性凉、味苦微甘，有行气祛痰、搜风祛湿、明目益肝的功效 。
对咳嗽多痰、目赤肿痛、神经衰弱、高热神昏、小儿惊风等症都有良好效果 。
据临床报道，蛇胆汁用于治疗各种角膜溃疡、浅层点状角膜炎、浅层弥漫性角膜炎、角膜斑等症有较好的疗效，且无副作用 。
另外，蛇胆应用方便，既可以开水吞服也可以用黄酒送服 。
此外，按中医的观点，不同的蛇胆其搜风部位不同，协同作用可收到更好的疗效 。
如灰鼠蛇胆能搜上部的风，眼镜蛇胆可搜中部的风，金环蛇胆可搜下部的风 。
要是三蛇胆再加银环蛇、白花锦蛇的胆而成五蛇胆，其效果会更佳 。
蛇胆怎么吃？蛇胆用清水洗净，用少量白酒浸泡5分钟 。捞出蛇胆后，放入瓶中，用55度以上的高温白酒浸泡 。浸泡3个月后，蛇胆就可以饮用了 。如果确认是食用蛇胆（有些有毒的不能吃），可以配白酒食用 。另一个是40度以上和65度以下的酒泡泡，过几天内与酒一起口服 。
蛇胆吃了会怎样？蛇胆不要直接吃 。原因：蛇是百毒之王，其本身可患癌症、肝炎等各种疾病，寄生虫更多 。一些老蛇，抵抗力差，个体又大，蛇皮与肉之间的寄生虫常呈一团团 。蛇的烹制者为了牟利对此视而不见，甚至将蛇皮、蛇内脏都充分利用 。在触筹交错中，将寄生虫及致病物摄入了人的机体 。虽然蛇胆是一种名贵的中药材，具有极好的药用价值，有明显的镇痛作用，蛇胆对酒吞服，可治眼雾不明，皮肤热毒及痱子 。但是，它的药用价值和食用价值是截然不同的 。药用蛇胆的来源、炮制方式、使用方法和用量都有严格的规定 。餐桌上的蛇胆，都是从蛇腹中现取的 。鲜蛇胆虽含有促进消化的成份，但含有许多由肝脏分泌的有毒物质，也可能有多种寄生虫 。如盲目吞服鲜蛇胆，或食用白酒料调制的蛇胆，极易损伤机体器官破坏正常代谢，甚至会诱发诱发肝、肾功能衰竭 。蛇胆的正确吃法：
1、泡酒（蛇胆酒） 。用65度以下的纯白酒兑后泡一段时间饮用 。鲜蛇胆在泡制胆酒之前，应先用清水洗净血污，并用少量的白酒浸5分钟左右 。捞出控干后放置在备用酒的瓶中，以56℃以上的粮食白酒为宜 。一瓶500毫升的白酒中，可放入2～5枚蛇胆 。三蛇胆酒，应放品种各异的3枚蛇胆(两种毒蛇胆一种无毒蛇胆) 。五蛇胆酒是五枚不同种类的蛇胆(三种毒蛇胆，两种无毒蛇胆)，浸泡三个月后即可饮服 。
【吃蛇胆有什么好处】2、蛇胆蒸熟服用 。利用了高温将蛇胆中的寄生虫和细菌杀死之后服用，将蛇胆用器皿装好之后放入锅中蒸熟即可 。
