隔水炖燕窝一般放多少水

【隔水炖燕窝一般放多少水】

文章插图
爱吃得粘稠点还可以少几滴水，
爱吃得较稀点多放几滴水，
先用矿泉水或是凉开水将燕窝泡4-五个钟头，泡开后按照燕窝纹路一条条的撒开，
随后用医用镊子挑下里边的小毛绒，弄好后把燕窝按2-3克的量放进白茶碗中添加矿泉水或是凉开水，水盖过燕窝一点点就可以(和煮米饭一样)隔水蒸炖一个钟头。