槟榔有什么好处
槟榔简介槟榔(学名:ArecacatechuL.),是单子叶植物纲、初生目、棕榈科、槟榔属常绿乔木,茎直立,乔木状,高10多米,最高可达30米,有明显的环状叶痕,雌雄同株,花序多分枝,子房长圆形,果实长圆形或卵球形,种子卵形,花果期3-4月 。
槟榔原产于马来西亚,中国主要分布在云南、海南及台湾等热带地区 。
亚洲热带地区广泛栽培 。
槟榔是重要的中药材,在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品,但其为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物 。
(概述图参考:中国植物图像库)
文章插图
槟榔的好处槟榔这枚小青果,别看个头不大,好处倒是不少 。
就拿吃来说,槟榔既可当做零食,也可看作食物,拿它入药的话也可 。
这是为什么呢?了解一下槟榔的主要成分,就清楚了 。
槟榔原果的主要成分有酚类、多糖、脂肪、粗纤维、水分、灰分和生物碱,其中生物碱可以用于绦虫病、蛔虫病、姜片虫病,虫积腹痛,积滞泻痢,里急后重,水肿脚气,疟疾 。
而且,槟榔里还含有20多种微量元素,其中11种为人体必需的微量元素 。
从槟榔的成分上来看,它不但可以为人体提供一定的营养成分补充,还具有“杀虫,破积,降气行滞,行水化湿”的功效,当然这个功效不是简单看出来的,而是确实有依据的 。
所以,不管怎么说,槟榔是有一定好处的,而且要注意的是,吃法不同,槟榔对人体的作用也会大有不同 。
最直接的就是把槟榔当做一种休闲零食来吃,吃了之后可以帮助人们提神醒脑,集中注意力 。
操作复杂一点的,就是把槟榔当做是一种食材,入锅烹饪 。
吃法上也是有诸多选择,入菜、煲汤、酿酒等都可以滴 。
就说酿酒吧,用槟榔与桂皮、青皮、玫瑰花等材料制成槟榔露酒,可是当之无愧的养生保健酒呢,可以美肤色美发,女性朋友们可以搞一搞哦 。
再复杂的,那就是可以入药了,当然这就不是我们普通人可以操作的了,但我们可以在需要的时候选择吃 。
像我们常见的健胃消食片、“四磨汤”里面就都有槟榔的成分 。
而关于为何槟榔可以入药,这就是一个漫长的故事了,感兴趣的朋友可以详细搜一搜,在古代医药典籍中有不少关于槟榔入药治病的记载,既然可以入药,证明槟榔是对人体有好处的,再说一句,槟榔具有“杀虫,破积,降气行滞,行水化湿”的功效,就是中医学者们发现的 。
可见,不论是当零食,还是入菜、入药,槟榔对人体都发挥着益处,这枚小青果也是潜力无限呢 。
槟榔的产地是海南,只是在湖南生产,为什么?关于槟榔为何在湖南如此受人喜爱,主要在以下几个原因:
槟榔,作为一种食品,已在湘潭生根发展达三百余年的历史,但由于湖南本地不产槟榔果,大量槟榔均从热带地区海南岛、泰国和台湾输入,再由本地加工 。
湘潭人在相互客串中,待客可以不用烟,不用茶,只要敬上一口槟榔,就足以表示主人的诚意了 。孩子还在襁褓之中,有的父母便会把一丝丝的槟榔让小孩吸吮 。大街小巷的小商小贩中,以卖槟榔的生意最好 。遍布全市各个角落的槟榔摊子,竟有数万个之多 。
但为什么湘谭人喜欢槟榔呢,据传有三种说法:
说法一、槟榔可以避秽除瘟
湘潭屠城
据《湘上痴脱难杂录》记载:明末清初,湖广总督何腾蛟与李闯王夫人及其部将联合抗清 。由于督师的将帅不团结,削弱了抗清力量,何腾蛟为了解决矛盾,带领人马从衡阳来到湘潭,与清军相遇 。
时值,顺治六年(公元了1650年)初,清握金亲王因湘潭人民助何抗清,下令屠城九日,杀得湘潭尸横遍地,不下十万,所剩户不上三四十,人不满百口 。
其时有安徽商人,程某来潭,得知老僧收白骨,以嚼槟榔避秽,才得以解除瘟疫之害,重整家园 。嚼食槟榔的习惯由此延续并发展而来 。
从此,湘潭人与槟榔结下了不解之缘 。嚼槟榔的习俗也逐渐传入湘中、湘北一带 。
说法二、槟榔治疗瘟疫
古代瘟疫剧照
清乾隆四十四年(公元1779年)湘潭大瘟疫,百姓多患鼓胀病 。县令白景(广东人)谙医理,明药性,便将药用槟榔分给患者嚼食之,病疫居然消失 。自此,湘潭人嚼槟榔逐渐成为习惯 。
说法三、药材商发现好吃
在很早的时候,湘潭的药材房有许多,主要是外地的江西邦,做药材生意人很多药材商在收购药材时,便发现槟榔壳嚼起来味道蛮好,于是,久而久之就嚼成一种习惯,并且发展沿袭至今 。
“槟榔越嚼越有劲,这口出来那口进,交朋结友打园台,避瘟开胃解油性 。”这是一首流传在湘潭街头巷尾的民谣,生动地反映了槟榔与湘潭人民和湘潭食文化的不解之缘 。
【槟榔有什么好处】上世纪三十年代,湖南湘潭人黎锦光先生,创作了一首优美动听富于浓郁的民歌风格的《采槟榔》,由当时的红歌星周璇演唱,其歌词朗朗上口,简洁明快,风靡上海,遂成为周璇名曲 。《采槟榔》正是以艺术的形式表达了人民群众对槟榔特殊的感情 。我是玉面雷公,我为太极带盐!
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