鱿鱼须怎么做好吃？ 一般就是把这些干的鱿鱼在前一天的时候泡发上 ， 也就是说早早的泡上一天的时间 。 再把这些瘦肉也切成一片一片的样子 。 再使用少量的盐腌制上差不多五分钟的时间之后 ， 再使用洋葱 ， 还有一些青椒 ， 再加上一些姜 ， 还有一些就是大蒜也准备好 ， 放到一边留着使用就行了哦 。 姜的话一般是切成丝样的 ， 如果说是大蒜的话 ， 一般是把它们切成末末的样子 ， 这样在炒的时候 ， 也能更加的入味一些了 。
这个时候我们要把已经泡发好的鱿鱼切成花刀的样子 。 再烧开水焯一下这个鱿鱼 ， 再等上差不多五分钟的时间之后再把它们都捞出来就好了 。 这个时候我们要把锅里放上少量的食用油 ， 再把切好的洋葱也倒进来 ， 在锅里快速的爆炒一下 ， 一直出来香味就可以哦 。 但不能时间太久了 ， 否则会把它们都炒糊的 ， 也会影响到它整体的味道哦 。
我们在这个时候要把一些青椒也放进锅里来 。 炒到半生半熟的时候就可以把它们盛出来放到盘子里了 。 这个时候我们就可以起锅了 ， 再把少量的油放进去 ， 加上蒜和姜 ， 之后再把它们爆香就行了 。
我们再把已经切好的瘦肉也一起倒进去 ， 再等到它们已经七成熟的时候 ， 再放上泡发好的鱿鱼 ， 在锅里再继续的翻炒几下 ， 之后再加上一些白糖 ， 还有少量的料酒 ， 再加上一些少量的食用盐 ， 还有少量的酱油调味就行了 。
我们等到这个鱿鱼炒得差不多入味之后 ， 再把之前炒得洋葱 ， 还有青椒一起倒进来 ， 在锅里快速的翻炒几下 ， 再把少量的今天能否油还有味精也一起放进去 ， 之后就可以盛出来享用了 。 家里要是有小朋友的话 ， 最好是等到菜凉一些了再让他们吃 ， 避免发生烫伤的现象 。
如何做鱿鱼须好吃又简单 香辣鱿鱼须
“喜不喜欢那个 ， 路边或小店卖的铁板鱿鱼须 ， 似乎百米外都能闻见香味 。 我以前也很喜欢吃 ， 后来自己做饭后 ，
总感觉外面的食物不卫生 ， 看多了各种曝光 ， 再也没去吃过了... ... 其实 ， 主要还是觉得贵 。 5块钱一串 ， 三根鱿鱼须须 ， 我花20块钱能炒一大盘！全家都吃过瘾了！
不过每个人做出来的味道还是会有差别哦 ， 不过重在简单 ， 零食或者几个好友小酌 ， 都是不错的选择 。
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素 ， 对骨骼发育和造血十分有益 ， 可预防贫血 。 鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外 ， 还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品 。 可预缓解疲劳 ， 恢复视力 ， 改善肝脏功能 。 其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用 。 中医认为 ， 鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能 。 ”
用料
主料
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鱿鱼须5个（250克左右）
辅料 - 姜
10克
- 葱
几根
- 蒜
4瓣
- 干辣椒
10个
- 花椒
1撮
- 白芝麻
1丢丢
- 盐
一撮
- 香醋
5克
- 米酒
15克
- 鸡精
2克
- 油
一勺
香辣鱿鱼的做法 -
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1.
食材清洗干净 ， 葱切花 ， 干辣椒切段 ， 姜蒜都切成末
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2.
鱿鱼分成单根
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3.
烧开一锅贺岁 ， 将鱿鱼须放进去汆烫
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4.
变色后沥水捞出
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5.
不粘锅里放少许油（普通锅可能要稍微多放点） ， 烧至七成热后 ， 放入葱姜蒜和一半的干辣椒、花椒 ， 爆出香味