黑芝麻猪肉汤：
黑芝麻60克 ， 瘦猪肉250克 ， 胡萝卜40克 。 盐5克 ， 葱、姜适量 ， 小麻油10克 。
将黑芝麻洗净 ， 瘦猪肉洗净并切成小块 ， 胡萝卜洗净 ， 切成小块后 ， 放入砂锅中 ， 煲50分钟 ， 放入盐、葱、姜和小麻油 ， 即可食用 。
龟肉百合汤：
龟肉150克 ， 百合50克 ， 胡萝卜50克 ， 麻油15克 ， 精盐5克 ， 姜粒5克 ， 葱少许 。
将龟肉洗净 ， 切成小块 ， 放入砂锅内 ， 将胡萝卜洗净后切成小块 ， 同龟肉先煲30分钟 ， 后入百合 ， 再煮20分钟 ， 放入麻油、盐、姜葱 ， 即可食用 。
海参木耳猪肉汤：
海参、黑木耳100克 ， 白木耳50克 ， 大枣40克 ， 瘦猪肉100克 ， 麻油15克 ， 精盐5克 ， 姜粒5克 。
【秋季汤谱三则】将海参切成薄片 ， 猪肉切成小块 ， 木耳（水发后）、大枣洗后一同放入砂锅内煲汤 ， 煲30－50分钟后 ， 放入麻油、盐、姜粒 ， 5分钟后即可食用 。
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