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现在到了秋季了 ， 蔬菜是餐桌必不可少的食材 ， 很多家庭都会种些蔬菜食用 。 那么秋季可以种什么蔬菜?如何种才能高产高质?下面给大家介绍几种秋季栽种的蔬菜 。
1、香葱
香葱是喜欢冷凉气候的 作物 ， 市面上很多香葱品种都是可以周年栽培的 ， 一年四季都可以种植 。 而对比其它蔬菜 ， 香葱是比较容易种植的蔬菜了 ， 不管是农村小菜园 ， 还是阳台栽培 ， 香葱都是非常受欢迎的蔬菜 ， 一般来说春秋两季栽培产量会更高 。
需要特别注意的是 ， 香葱的发芽率一般比较低 ， 如果是种植香葱的话 ， 最好用当年的新种 ， 储存时间较长的种子 ， 会影响香葱的发芽率的 。
2、萝卜
秋季 ， 其气候也是十分适宜萝卜生长的 ， 所以 ， 秋冬萝卜 ， 也是我国栽培比较普遍的一个类型 ， 其品种类型也是非常丰富的 ， 有白萝卜 ， 青萝卜 ， 也有红心的萝卜 。 一般来说 ， 秋冬季节萝卜品质也更好 。
3、小青菜、白菜
小青菜、白菜 ， 都是日常中非常常见的蔬菜了 ， 一般一年四季都是有的 ， 不过我们都知道 ， 一般打霜之后 ， 小青菜、白菜的口感更好 ， 所以 ， 秋季也是种植小青菜、小白菜的好时候 ， 最好是在初霜之后收获 ， 口感更甜 ， 品质更佳 。
在选择上 ， 可选性就比较多了 ， 可以根据自己的需求选择种植方向 ， 有生长比较快的 ， 也有口感好的 ， 外形上相差也比较大 ， 而且其衍生的品种类型也比较多 ， 比如：黄心菜 ， 黑心乌 ， 紫菘特菜 ， 青麻叶大白菜等等 。
秋天很多地区都可以种植蔬菜 ， 而以上这几种是常种植的品种 ， 不管是萝卜 ， 还是小青菜、白菜 ， 秋冬食用都很不错 ， 因此可以考虑种植的 。 且这些蔬菜生长周期短 ， 种植非常方便 。
关于蔬菜种植的内容就讲到这里 ， 欢迎阅读青瓜网其他农业内容 。
【秋季可以种哪些蔬菜自己吃？】推荐阅读：立秋后种什么蔬菜好?秋季蔬菜品种推荐及种植要点
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