罂粟籽取自罂粟花种荚 ， 是在花朵已经枯萎 ， 种荚干燥后略微张开时收获 。 罂粟这个词语与鸦片和麻醉毒品联系在一起 ， 因此给人不好的感觉 。 但其作为烹调香料使用的历史可以追溯到中世纪 ， 并且目前广泛用于制作硬面包 ， 糖果及肉汁等 。 种植罂粟是因为其具有药用 ， 观赏和烹饪价值 。 但对这种植物的广泛种植需要加以监管 ， 以避免作为麻醉毒品滥用 。 以下是关于罂粟籽营养价值的详细介绍 。
罂粟籽的成分
以下是一汤匙（大约9克）罂粟籽的成分：
营养 营养价值卡路里45.9钙126 mg蛋白质1.6 mg钾62.9 mg镁30.4 mg磷76.1 mg钠2.3 mg碳水化合物2.5 g罂粟籽的好处
罂粟籽可以给食物添加独特的气味和味道 。 但这不是消费它的唯一目的 ， 它还对健康有一定好处 。 罂粟籽被认为是极佳的矿物质来源 ， 如锌 ， 镁 ， 钙等 。 这些都是人体器官正常功能所需要的营养素 。 它还是很好的碳水化合物来源 ， 能够给身体提供能量 。 它包含的脂肪酸有助于肠胃分解食物 。 罂粟种子含亚油酸和油酸 。 亚油酸有助于预防心脏疾病 ， 而油酸帮助预防乳腺癌 。 此外 ， 罂粟籽的热量比其他香料和草药低 。
由于不含太多生物碱 ， 罂粟籽的营养还有治疗所有类型神经疾病的价值 。 它有助于改善睡眠 ， 减轻哮喘和百日咳等症状 ， 还经常用于治疗腹泻和其他肠胃不适 。 此外 ， 罂粟籽油还广泛用于制造药品 。
如何使用罂粟籽？
【罂粟籽 罂粟籽的营养价值与成分】可以用黑和白罂粟籽烹饪或烘焙食品 。 它广泛用于制做面包圈、面包、蛋糕和松饼 。 烤或生食均可 ， 可以洒在沙拉上 ， 烘烤或烹饪面食和蔬菜 。 有种子 ， 粉末和油等不同形式可供选择 。
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