为什么农村村宴特好吃?
很高兴回答这个问题,因为家里有很多农村亲戚,所以经常参加农村的宴席 。农村的宴席虽然没有酒店那么精致,摆盘也不够漂亮,食材也没有什么高大上,但是吃的的确舒服、惬意 。
农村村宴特好吃的原因宴席好吃不好吃,主要看原材料,以及和吃饭时的心情,有时候烹饪的方法真的没有那么重要 。我认为农村村宴好吃的原因:
一,食材
很多农村人家里办事,基本都会有一些自己家种养的农产品 。记得家里有个亲戚的孩子定在元旦结婚,基本从年初就开始自己养猪、养鸡,等到办喜事的时候宰杀用 。大家说这个味道,怎么能不好呢?按城里人的说法,全都是纯天然、绿色、无污染的食材,这个在城里是属于“有钱买不到的” 。这就是为什么很多城里人,喜欢去乡下收购农民种养的食材的原因 。
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二,环境,气氛
农村办宴席基本都是“本乡本土”的,大部分都“沾亲带故”的,所以相聚一堂根本不拘束 。这样吃起来无拘无束的,所以自然吃的多、吃的香 。
大家都知道村宴一般就摆在自家院里,或者左邻右舍的家里 。那么在自己家里吃饭,占据着“主场之利”那不是“吃嘛嘛香”么?
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三,菜量和烹饪方法
农村的村宴虽然也开始讲究摆盘了,但是和酒店是没法比 。不过村宴上的菜可是量大实惠的,这个不是酒店的宴席,不敢下筷子了 。完全可以“大碗喝酒,大块吃肉”,有没有英雄好汉的感觉?
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村宴现在一般也是“一条龙”服务,包括桌椅板凳,碗、筷等 。农村有专门干这个 。这些人虽然不一定经过专业训练,但是做的久了,能拿住大家的胃 。加上农村都是支大锅、烧柴火,这样明火炒出来的大锅菜,味道肯定要强过,城市里煤气灶炒出了的味道 。【为什么农村村宴特好吃?】
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我觉得农村村宴美味的原因,还有一条最重要:就是吃的时候可以放松心情,真的吃饭就是吃饭 。没有掺杂其它的,就没有那么多的拘束!大家如果觉得我说的对,请点赞!
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