【美食知识|饺子要煮多久才熟，饺子蒸多久才熟】馅做好后放冷藏室，看到猪油发白时既可使用 。 第五步是和面做饺子，用饺子专用粉或高筋粉，面与水的比例为100:50左右，根据面的吃水情况可适量增加水的用量 。 把面和成外表光亮细嫩的面团，静醒十来分钟后，分成大小均匀的剂子，擀成0.9毫米厚的饺子皮，包入馅 。
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