天气炎热 ， 体能消耗较大 ， 因此要多注意补脾养胃 ， 才能增加抵抗力 。 同时 ， 夏季大量吃冷饮和瓜果 ， 很容易损伤脾胃 ， 而山药南瓜粥可护胃助消化 。
南瓜营养成分全面 ， 所含丰富的果胶可吸附有毒物质 ， 起到排毒作用 ， 同时果胶可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激 ， 适合患有胃病的人食用 。 而且 ， 南瓜所含成分还能促进胆汁分泌 ， 帮助食物消化 。 而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于食物消化吸收 。 上述二者与补中益气、健脾养胃的粳米共同煮粥食用 ， 不仅制作简单、食用方便、吸收快 ， 食疗功效更是翻倍 ， 是老幼皆宜的调理肠胃佳品 。
具体做法是 ， 将100克粳米放入锅中 ， 加适量水 ， 以大火煮沸 ， 再下入切好的南瓜片150克 ， 所有食材煮开后放入切好的山药片150克 ， 再次煮开后转小火煮至汤汁黏稠即可 。 也可以把一半粳米换成小米 ， 中医认为小米有和胃温中的作用 ， 能够健胃除湿、和胃安眠 ， 对脾胃虚弱或经常腹泻的人来说有很好的补益作用 ， 因此南瓜山药二米粥更具有滋补功效 。
【夏季养生：天热最该喝南瓜山药粥】
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