材料： 小白菜300克，熟芝麻50克 。
调料： 精盐1/4小匙，姜五片，色拉油三大匙，酱油15克，植物油10克
中文名
炒小白菜
主要食材
小白菜
口味
清淡
特点
清脆、爽口 。
食品用料
材料： 小白菜300克，熟芝麻50克 。
调料： 精盐1/4小匙，姜五片，色拉油三大匙，酱油15克，植物油10克
共5张
炒小白菜
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
做法
特色小炒
①取一耐热袋，放入一大匙色拉油及姜片，高火3分钟爆香后挑去姜片 。
共10张
炒小白菜 之 做法
②小白菜洗净后对切，放入装有两大匙油的耐热袋中，加盐拌匀，松绑袋口，高火3分钟煮熟 。
③将小白菜放在大盘上，撒上芝麻即可 。
素炒小白菜
素炒小白菜的特色：本菜颜色油绿，味道鲜美 。 素炒小白菜的做法：
1. 将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；
2. 锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；
3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；
共20张
成品菜的实拍图
4. 加入酱油和盐，再炒几下装盘即可 。
炒小白菜怎么炒 简单好吃的清炒小白菜做法
用料
小白菜 15颗
盐 克
大蒜 1瓣
姜 1片
鸡精 适量
食用油 适量
做法
小白菜洗净掰断，姜蒜切碎备用 。
锅内下油，放入姜蒜炒出香味 。
放入小白菜 。
加入少量水，记住要加开水哦，加开水口感更好，叶片也不易变色 。 大火炒2分钟，炒的过程中不要不停翻动，稍微翻炒几下即可 。
2分钟后出锅，非常解腻哦～
小贴士
注意放入小白菜后要加开水，加开水口感更好且叶片不易变色哦 。
怎么炒小白菜? 1、首先准备好以下食材：小白菜250克、盐适量、鸡精适量 。 将小白菜洗干净后沥干、锅烧热后放油，放入小白菜，如下图所示 。
2、然后翻炒均匀，如下图所示 。
3、然后加点水，再翻炒均匀，如下图所示 。
4、然后加入鸡精，如下图所示 。
5、加盐，再翻炒均匀，如下图所示 。
6、最后再加点水，翻炒均匀，就做好了 。
小白菜怎么炒 家常炒小白菜
所需食材
嫩白菜500克、五花肉200克、粉条100克，香菜、葱、姜、酱油、料酒、盐、味精、食用油各适量 。
做法
1、嫩白菜，洗净，切片 。
2、香菜切段，葱切葱花，姜切片 。
3、五花肉切大片 。
4、锅中例入适量清水烧开，放入白菜片焯烫，捞出 。
5、粉条放入温水中，泡至滑软，捞出 。
6、炒锅内倒入食用油烧热，放入葱花、姜片、五花肉煸香 。
7、放入白菜略炒片刻，加入盐、酱油、料酒翻炒至五花肉片七成熟 。
8、放入泡软的粉条，味精、炒熟 。
9、撒上香菜段，即可盛出 。
美味小技巧:食材炒制放入要有顺序，应先放入肉片炒至略熟后，再把容易炒熟的白菜放入锅中炒熟，最后放入粉条炒匀 。
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