生化反应
一般作用
维生素B1被称为精神性的维生素 ， 这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响 。
有轻微的利尿效果 。
效用
促进成长；
帮助消化 ， 特别是碳水化合物的消化；
改善精神状况；维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；
减轻晕机、晕船；
可缓解有关牙科手术后的痛苦；
有助于对带状疱疹（herpes zoster）的治疗 。
正常需要
成人的建议每日摄取量是1.0～1.5mg 。 妊娠、哺乳期每天摄取1．5～1．6mg 。
在生病、生活紧张、接受手术时 ， 要增加必要用量 。
过量
副作用
这种水溶性维生素是没有副作用的 。 多余的分量完全排出体外 ， 不会贮留在人体中 。 每天服用超过5～10g时 ， 偶尔会出现发抖、疱疹（herpes）、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用 。
缺乏
缺乏症
维生素B1缺乏常由于摄入不足 ， 需要量增高和吸收利用障碍千百万 。 肝损害、酿酒也可引起 。 长期透析的肾病者、完全胃肠外营养的病人以及长期 慢性发热病人都可发生 。
初期症状 ， 有疲乏、淡漠 、食欲差、恶心、忧郁、急躁、沮丧、腿麻林和心电图异常 。 一般分成几类：
1、干性脚气病
以多发性神经炎症养为主 ， 出现上行性周围 经炎 ， 表现为指趾麻木、肌肉酸痛、压痛 ， 尤以腓肠肌为甚 。
2、湿性脚气病
以水肿和心脏症状为主 。
3、婴儿脚气病
多发生于2－5月龄的婴儿 ， 且多是维生素B1缺乏的母乳所喂养的婴儿 ， 其发病突然 ， 病情急 。 初期食欲不振、呕吐、兴奋、心跳快 ， 呼吸急促和困难 。
维生素B1缺乏症
..
食物来源
富含维生素B1的食物
酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶 。
营养补品
有低效和高效两种不同的摄取方法 ， 通常是50mg、100mg或者是500mg 。 如果将维生素B1、B2和B6一起均衡地摄取的话 ， 效果最好 。 若再加入具有抗紧张效果的泛酸（pantothenicacid）、叶酸（folic acid）和维生素B12 ， 则效果会更好 。 一般的摄取量是每天100～300mg 。
建议
抽烟、喝酒、常摄取砂糖的人要增加维生素B1的摄取量；
在妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1；
假如您有在饭后服用胃酸抑制剂的习惯 ， 那么您就会丧失在这顿饭中所摄取到的B1；
处于紧张状态的人——生病、焦虑、精神打击、手术后等——不仅需要B1 ， 而且需要B族中所有的维生素 ， 也就是说应该加服复合维生素B制剂 。
药剂
知名品牌
存储知识
禁忌事项
药物合用
B族的维生素之间有协同作用——也就是说 ， 一次摄取全部B族的维生素 ， 要比分别摄取效果更好 。 还有 ， 如果B1、B2、B6摄取比率不均的话 ， 是没有效果的；其比率如下：B150mg、B250mg、B650mg 。 因此 ， 建议服用复合维生素B 。
特殊用途
维生素B1——“避蚊”好武器
新华网 2001.07.25 11:10:52
闷热天气正是蚊虫滋生之际 。 蚊虫叮咬后多数情况下只是皮肤瘙痒 ， 但也可能传染乙脑、疟疾等严重疾病 。 对付蚊子可采用避蚊、驱蚊等方法 。 不要在草丛、河边、湖边等靠近水源的地方扎营 。 外出的时候身体抹上驱蚊药或风油精 ， 洒在衣服上效果更好 。 维生素B1被摄入人体后 ， 经过体内代谢 ， 一部分代谢产物随汗液分泌到体表 ， 这种代谢产物有一种使蚊子不敢接近的特殊气味 ， 也能起到驱蚊的作用 。 在蚊子肆虐的夏季应多食用猪肉、动物内脏等富含维生素B1的食物 。 外出旅行临时口服维生素B1药片不失为简单有效的办法 。
推荐阅读
- 【花语】鸾凤玉花语有哪些？
- 【海棠花】竹节秋海棠花期与花语有哪些？
- 健康知识|紫色水果有哪些，绿色的水果有哪些
- 健康知识|生冷辛辣食物有哪些，什么水果不算生冷食物
- 【花语】蓝色妖姬花语及由来有哪些？
- 健康知识|解酒的水果有哪些，解酒快的水果
- 健康知识|发性的食物有哪些，发物的食品都有哪些
- 健康知识|豆制品食物有哪些，大豆类食物包括哪些豆类
- 健康知识|辛是指哪些食物，辛包含什么食物
- 健康知识|维生素c的食物和水果有哪些，维c的水果有哪些