煮老白茶的工具 ， 有的是用提梁紫砂壶 ， 也有用陶壶、银壶 。 如果希望品尝到白茶浓稠醇厚的味道 ， 紫砂壶是好选择 ， 不仅可以去除因多年储存而存在的杂味 ， 又可让茶和汤水乳交融充分浸出味道 。 而用银壶煮白茶 ， 不仅仅可以杀菌 ， 还可以软化水质 ， 令水更甘甜清冽 。
白茶该怎么煮 ， 其实大多数人都不懂 茶器的选择 ， 是冲泡的第一步 ， 也是关键性的一步 。 冲泡茶具是否用对 ， 将直接影响茶叶的口感 。 要想感受白茶的纯正风味 ， 自然要选择不吸收汤水与香气的材质 ， 如玻璃材质、白瓷材质 ， 都不会破坏白茶整体特点 。 至于紫砂、粗陶一类 ， 因自身材质的特殊性 ， 容易吸收气味 ， 不是最佳选择 。 想要解渴那茶具的选择更具随意性 。 --引自网络
茶叶根据制作工艺工序不同之处分为不同种类 ， 茶叶的泡制方法大致相同 ， 主要经历温杯、洗茶、冲茶、倒茶几个步骤 ， 但是不同茶叶的冲泡方法细微之处存在很大不同之处 ， 最关键的因素是把控水温 。 根据白茶年份的不同可以选择不同的茶具 ， 一般来说三年以内的新茶更适合用白瓷盖碗、玻璃杯等冲泡 ， 如果是年份比较久远的老白茶则适合煮茶壶 ， 一般不会挑选紫砂壶作为茶具 ， 这种具有高温保温性质的茶具会导致白茶出现闷熟的情况 ， 而不是自然的泡熟 。
取五克茶叶放置茶碗中 ， 用90摄氏度左右的水慢慢倒入茶碗中 。 切记不可以用刚刚煮开的水冲泡茶叶 ， 第一泡茶通常称为洗茶去除茶叶内部的杂质 。
第二泡倒入水之后即可饮用 ， 随着茶叶次数冲泡次数的增加 ， 茶叶的泡制时间也在不断增长 。 水质影响着茶的口感 ， 选用矿泉水、泉水等软水 ， 用对水 ， 茶性会借助水的力量充分显现出来 。
白茶怎么煮比较好喝？ 白茶冲泡方法步骤：
1、杯泡法:如果是一个人喝白茶的话 ， 可以用杯子冲泡 ， 用200ml大玻璃杯 ， 取5g白茶 ， 用90度的开水 ， 先温润闻香 ， 再用开水直接冲泡 ， 一分钟后就可饮用 。
2、盖碗法:如果是两个人对喝白茶 ， 可以用盖碗 ， 取3g的白茶投入中盖碗 ， 用90度开水温润闻香 ， 然后像功夫茶泡法一样 ， 第一泡45秒以后每泡延续20秒 ， 这样就能品到十分清新的口味
3、壶泡法:如果是三到五个人喝白茶 ， 可以用壶泡 ， 用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择 。 取7-10g的白茶投入壶中 ， 用90度开水温润后用100度开水闷泡 ， 45秒-60秒就可出水品饮 ， 这样可以品到清纯中带醇厚的品味 。
4、大壶法:如果是很多人喝白茶 ， 那就用大壶冲泡白茶 ， 大肚高身的大品瓷壶是最佳选择 。 取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡 ， 喝完直接加开水闷可以从早喝到晚 ， 味道特别醇厚和清爽 。 这种方法也可供一家大小共享 ， 特别是夏天 ， 因为白茶的冷饮更好喝 ， 并且决不伤害身体 。
5、煮饮法:煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法 ， 也是民间一直沿用的秘方 。 用清水加15g老白茶 ， 煮3分钟成浓汁后过滤出茶水 ， 待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用 ， 顿感体轻神宁其中妙用自能体会 ， 其口感神韵更是醇厚奇特 。
白茶怎么泡才正确方法？ 福鼎白茶正确煮法：
1、量的控制：白茶淡些好喝 ， 一般150毫升的水用3至5克的茶叶 。
2、温度的控制：水温要求在90到100摄氏度 。
3、冲泡时间控制：第一泡时间约5分钟 ， 经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用 。 第二泡只要3分钟即可 ， 也就是要做到随饮随泡 。 一般情况一杯白茶可冲泡四五次 。
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