文章插图
1.开火将锅加热， 倒入少许油， 拿着锅柄来回晃动， 让油均匀地滑在锅壁上 。
2.将白糖倒入锅中， 加入少许水不断搅拌， 将火调至最小慢慢熬制 。
3.待糖液由翻大泡转至翻小泡， 颜色变黄即可 。
4.将爆好的米花倒入锅中， 快速翻炒使其均匀的沾上糖液， 再加入干果类继续翻炒均匀即可 。
【大米花糖的做法】5.装入容器中定型放凉切块即可 。
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