3、牛奶粥
用料：大米100克 ， 牛奶500克
做法：大米淘洗干净 ， 加水旺火烧开后 ， 改用小火煮成粥时 ， 倒入牛奶搅匀 ， 继续用小火熬煮约40-50分钟即成 。 可直接食用也可根据口味加糖或盐 。
功效：补益气津养胃生肌 。 适合气阴不足的胃病 ， 即气短、乏力、口干、内热的胃病患者 ， 也适用于上消化道出血患者 。
食色性也 ， 人性开头的第一件事就是：吃 ， 只有解决了吃的问题 ， 其他的事情才能有意义 。 但是 ， 对于很多人来说 ， 吃的好并不意味着我们的胃也要 ， 如果你不懂得正确的吃法保养肠胃的话 ， 最终会导致你逐日吃不下的境地 。 如何养胃呢？我们从下面几个方法入手 。
人靠吃东西才能维持生命 ， 而食物必须通过胃才能消化成营养物质 ， 运送到人体需要的地方去 ， 人才能活着 ， 才能做事情 ， 可见胃对人体是何等的重要！胃如此支持我们的生存 ， 我们反过来对胃又怎样呢？现实中 ， 饕餮大餐将胃撑得像气球者有之 ， 自比梁山好汉豪饮烈性酒者有之 ， 惯常打扫剩饭把胃当“垃圾箱”者亦有之 。 这些不良的生活习惯对胃以及健康的损害是不言而喻的 。
使胃永葆“青春”并不难 ， 下面介绍一些常用的养胃方法 ， 同时也是胃病患者应掌握的护胃方法 。
定时定量进食 养成定时定量进食的良好习惯 ， 一日三餐（中间可加水果） ， 每餐六七成饱即可 ， 进食太多会加重胃的负荷；零食应少吃 ， 否则会使胃工作紊乱；如果为了减肥而忍饥挨饿 ， 则会损伤胃黏膜 ， 这些都容易导致胃病的发生 。
进食温度适宜 饮食的温度以不烫不凉（即40～50摄氏度）为宜 。 过冷饮食 ， 会使胃黏膜血管收缩 ， 血流量减少 ， 影响胃的功能 ， 同时还会刺激胃蠕动 ， 甚至产生胃痉挛；过热饮食 ， 则会烫伤胃黏膜 。 降低其保护作用 ， 还能使胃黏膜血管扩张 ， 导致胃黏膜出血 。
食物结构合理 动物性食品、油腻食物、黏食等不易消化 ， 过多食用会加重胃肠负担 ， 影响吸收；过细的米面等食物中 ， 微量元素、维生素及纤维素含量较少 ， 长期食用会造成机体营养不良 ， 导致各种生理功能下降 。 因此 ， 吃东西时最好合理安排荤素、粗细（粮）的搭配 。
避免辛辣 经常大量食用辛辣刺激性食物 ， 如辣椒、葱、姜、蒜等 ， 会使胃黏膜因受刺激而长期处于充血状态 ， 进而引发慢性胃炎 。 因此 ， 应少食这些食物 。
【如何养胃:保健小技巧找出生活中的养胃方法 上班族如何养胃？饮食+保健是最佳养胃的方法】补充维C 维生素c对胃有很好的保护作用 ， 能促进胃发挥功能 ， 增强抗病能力 。 因此 ， 要常吃富含维生素c的蔬菜和水果 ， 如橘子、西红柿、柠檬、莴苣叶等 。
饮料勿浓 不宜饮浓茶、咖啡 ， 茶叶与咖啡中含有茶碱、咖啡因 ， 咖啡因类物质浓度过高能刺激胃腺体 ， 直接加重胃病 ， 故冲泡时应偏淡 。
细嚼慢咽 充分咀嚼食物 ， 使其尽可能碎烂 ， 可减轻胃的工作负担 。 咀嚼的次数越多 ， 随之分泌的唾液也越多 。 唾液具有消化食物及杀灭细菌等作用 ， 对胃黏膜有保护作用 。
戒烟限酒 吸烟可使胃部血管收缩 ， 减少胃部血液供应 ， 同时抑制胃黏液的分泌 ， 加重胃黏膜损害 。 显然 ， 戒烟是必要的 。 适量饮用低度酒 ， 能增加胃部血液的血流量 ， 但大量饮用烈性酒 ， 会直接破坏胃黏膜屏障 ， 引起胃黏膜充血、水肿、糜烂 ， 甚至出血 。 因此 ， 可适量饮用米酒、葡萄酒等低度酒 ， 但禁止大量饮用白酒 。 大量喝啤酒后正常人可引起慢性胃炎 ， 已患慢性胃炎者病情可能加重或反复发作 ， 因此啤酒也要少饮 。
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