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健康知识|维生素e的食物有哪些，哪些食物中含维生素e( 三 )

小知识


9.促进性激素分泌 ， 使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高 ， 提高生育能力 ， 预防流产 。
10.还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应 ， 使末稍血管扩张 ， 改善血液循环 ， 预防近视发生和发展 。
需要人群
1.饮用以氯消毒的自来水的人必须多摄取维生素E
2.服用避孕药、酒精、激素的人要补充维生素E
3.心血管病、帕金森症患者、孕妇和中老年人要补充维生素E 。
4.儿童发育中的神经系统对维生素E缺乏很敏感 ， 维生素E缺乏的时候如不及时使用维生素E补充治疗 ， 可迅速发生神经方面的症状 。
5.需要保养的人士 。
缺乏症
维生素E缺乏症：
维生素E缺乏发病机理：
1、维生素E缺乏时 ， 男性睾丸萎缩不产生精子 ， 女性胚胎与胎盘萎缩引起流产 ， 阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰 。
2、维生素E缺乏时：人体代谢过程中产生的自由基 ， 不仅可引起生物膜脂质过氧化 ， 破坏细胞膜的结构和功能 ， 形成脂褐素；而且使蛋白质变形 ， 酶和激素失活 ， 免疫力下降 ， 代谢失常 ， 促使机体衰老 。
身体代谢
维生素E在胆酸、胰液和脂肪的存在时 ， 在脂酶的作用下以混合微粒 ， 在小肠上部经非饱和的被动弥散方式被肠上皮细胞吸收 。 各种形式的维生素E被吸收后大多由乳糜微粒携带经淋巴系统到达肝脏 。 肝脏中的维生素E通过乳糜微粒和极低密度脂蛋白（VLDL）的载体作用进入血浆 。 乳糜微粒在血循环的分解过程中 ， 将吸收的维生素E转移进入脂蛋白循环 ， 其他的作为乳糜微粒的残骸 。 α-生育酚的主要氧化产物是α-生育醌 ， 在脱去含氢的醛基生成葡糖醛酸 。 葡糖醛酸可通过胆汁排泄 ， 或进一步在肾脏中被降解产生α-生育酸从尿酸中排泄 。

摄入量
中国居民维生素E的摄入情况比西方有所不同 。 膳食结构中主要以植物性食物为主 ， 维生素E的摄入量普遍较高 。
注意事项
毒副作用
1、维生素E具有抗凝活性 ， 长期大剂量摄入可增加出血性卒中发生危险
2、摄入低剂量维生素E具有抗氧化作用 ， 而摄入大剂量时可能不再具有抗氧化活性 ， 此时维生素E反而成了促氧化剂
3、摄入大剂量维生素E可妨碍其他脂溶性维生素的吸收和功能 。

使用需知
1、维生素E它应该避光保存 。
2、服用维生素E胶丸可治愈有些妇女放置节育环后出现的出血或月经过多 。
3、每日服用维生素E300毫克以上 ， 可使机体免疫功能下降 ， 体内T淋巴细胞、B细胞和单核-吞噬细胞系统功能低下 ， 从而容易发生各种疾病 。 荷兰曾进行一项为期2年的调查 ， 研究人员将600多名60岁以上的健康老人分成两组 ， 一组服维生素E ， 另一组服安慰剂或糖丸 。
在研究期间 ， 两组老人患呼吸系统感染疾病的发病率分别是68%和67% 。 其中 ， 服维生素E的老人患病时间大约19天 ， 发热占37% ， 感染症状更多、更严重 。 而服安慰剂或糖丸的老人患病时间大约14天 ， 发热占25% 。 这说明服维生素E的老人发生呼吸系统感染时 ， 更容易发热 ， 病程更长、更严重 。
4、每日服用维生素E400毫克以上 ， 会发生头痛、眩晕、恶心、视力模糊以及月经过多或闭经 ， 甚至因血小板聚集而引起血栓性静脉炎与肺栓塞 。
这一点对老年人尤为重要 ， 因为肺栓塞后会引起栓塞附近区域的水肿和肺不张 ， 影响弥散功能 ， 降低动脉血氧分压 ， 特别是在栓塞前就有肺心病 ， 或存在肺血管阻力异常的老年人 ， 较少的栓塞就可引起肺动脉高压 ， 继而发生心衰等并发症 。

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