健脾养胃药 怎样吃山药健脾养胃?山药营养丰富，有健脾补肺、益肾固精的功效，广泛用于产妇、老人和病愈康复期的人群，属于温和的滋补食物，又是历代医家推崇的重要药材 。
“山药炒南瓜”，这道菜还兼具降血糖、减肥瘦身的功效 。
食材：山药200g，南瓜100g，食盐、食用油、葱花少许
做法
将南瓜、山药分别去皮切片待用 。
炒锅入油，先放入南瓜炒熟，再倒入山药 。
调味、撒葱花炒匀即可 。
此方健胃补脾，兼有降糖功效
特别提醒：
一、山药一身都是宝 补脾护胃又减肥
山药营养丰富，有健脾补肺、益肾固精的功效，广泛用于产妇、老人和病愈康复期的人群，属于温和的滋补食物，又是历代医家推崇的重要药材 。
近年研究指出，山药最富营养的成分在它的黏液中，构成这种黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白(糖蛋白的一种) 。
黏蛋白可降低血液胆固醇，预防心血管系统的脂质沉积，有利于防止动脉硬化 。 山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用 。
而其中的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，可吸水膨胀80——100倍，吃了以后在胃中体积变大，容易产生饱腹感;山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧 。
作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等 。 其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，还有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效 。
二、山药配南瓜 降血糖的绝佳搭配
山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖，用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数 。
【秋季养胃 健脾养胃药】 而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等，能促进人体胰岛素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变，能增强抗贫血、抗癌的能力，可清除体内细菌毒性，减少结肠癌的发病危险，预防和治疗动脉粥样硬化 。
因此两者搭配着吃，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃兼瘦身 。
秋季虽然感觉到凉爽，但是还会时时出现天气闷热的时候，这就是我们常常说的秋老虎，在这个时节，气温会出现变化多的情况，这对于胃本来就不好的朋友来说可是一种考验了 。
那么秋季养胃我们需要注意些什么呢.
吃“果”不吃“瓜”
民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止 。 但一些“果类”却可以多吃 。 梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果 。 苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻 。 龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤为适宜 。
此外，最值得一说的就是葡萄 。 眼下正是葡萄大量上市的季节，葡萄除营养丰富、酸甜可口外，初秋时节多吃还能帮助机体排毒，解内热 。
中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿 。 人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，而且内热重、身体困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热 。
红白绿紫黑，市场上的葡萄色彩各异，除了葡萄共有的营养以外，不同颜色的葡萄各有营养偏重性 。 红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃 。 逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃 。 白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用 。 绿葡萄则偏重于清热解毒 。 紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老 。 黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功效更为突出 。 但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多 。
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