材料：虾仁12-15只、毛豆一碗、杏鲍菇2个、蒜末、姜末、盐、白胡椒粉、香油适量 。
做法：将虾仁去除虾肠清洗干净 ， 在锅内用热水烫一下毛豆后捞出控水 。 在锅内加入少量的油 ， 以及准备好的蒜末、姜末、虾仁炒制虾仁变色后取出备用 。 在锅内热油 ， 加入准备好的毛豆已经杏鲍菇翻炒 ， 再加入炒好的虾仁继续翻炒 ， 再加入适量的水、盐、胡椒粉进行调味 ， 在出锅前加入几滴香油即可 。
毛豆炒肉怎么做？ 准备用料：毛豆200g、河虾150g、姜适量、小葱适量、蒜头适量、红椒适量、料酒适量、生抽1汤匙、精盐适量、食用油适量、玉米淀粉少许 。
1、食材 。
2、虾子洗一洗 ， 可修一下虾须 。
3、毛豆仁洗净 。
4、切好蒜片、姜葱、红椒丁 。
5、取碗兑好料汁：料酒半汤匙、生抽1汤匙、盐小半勺、淀粉少许各适量 。
6、锅里烧开水 ， 焯一下毛豆仁 。
7、锅里入油炒香姜葱蒜 。
8、加入河虾小炒 。
9、加入毛豆仁炒匀 。
10、加入步骤5的料汁 。
11、加入红椒丁炒匀 。
12、装盘即可 。
新鲜毛豆怎么炒好吃 锅里放油放毛豆放进去爆炒就一直吵 ， 一直吵吵出来的毛豆是很好吃的 。
清炒毛豆怎么炒才好吃? 丝瓜炒毛豆
材料：丝瓜150g、毛豆150g、盐2g、味精3g、胡椒粉1g、色拉油50g、淀粉5g 。
做法：将丝瓜清洗干净以后切成片 ， 将毛豆去壳清洗干净后备用 ， 在锅内烧好热水 ， 将清洗干净的毛豆放入到锅内烫一下 ， 烫至大约一分钟以后捞出 。 在锅内加入适量的油 ， 将毛豆以及丝瓜一同放入到锅内翻炒 ， 在毛豆炒软时加入所有的调味料翻炒就可以关火了 。
清炒毛豆虾仁
材料：虾仁12-15只、毛豆一碗、杏鲍菇2个、蒜末、姜末、盐、白胡椒粉、香油适量 。
做法：将虾仁去除虾肠清洗干净 ， 在锅内用热水烫一下毛豆后捞出控水 。 在锅内加入少量的油 ， 以及准备好的蒜末、姜末、虾仁炒制虾仁变色后取出备用 。 在锅内热油 ， 加入准备好的毛豆已经杏鲍菇翻炒 ， 再加入炒好的虾仁继续翻炒 ， 再加入适量的水、盐、胡椒粉进行调味 ， 在出锅前加入几滴香油即可 。
凉拌毛豆
材料：冻毛豆1斤、盐2匙、八角4颗、蒜10瓣 。 黑胡椒、白胡椒、香油适量 。
做法：将毛豆清洗干净 ， 最好将毛豆的两边都去掉 ， 这样可以保证制作好的毛豆更加的入味 。 在锅内加入清水和盐 ， 加入清洗干净的毛豆以及八角煮沸 ， 这样可以去除毛豆的腥味 。 煮大约2-3分钟以后就可以将毛豆捞出 。 沥干水分以后 ， 将煮好的毛豆放入到冷水中 。 将冷却后的毛豆取出加入蒜末以及准备好的调味料进行均匀的搅拌 。 再加入香油 ， 一份凉拌毛豆就制作好了 。
毛豆怎么炒才好吃 毛豆是黄豆的前身 ， 黄豆还没晒干的时候 ， 豆荚是墨绿的 ， 豆荚里面就是毛豆 ， 毛豆营养和黄豆一样丰富 ， 大人和孩子都可以食用 。 剥好的毛豆仁和肉丁一起 ， 放点辣子 ， 一起炒熟 ， 吃起来特别开胃又下饭 ， 我家餐桌上三天两头都少不了它 ， 特别是这个季节 ， 吃一顿少一顿 ， 过了八月毛豆就成黄豆了 ， 想吃要再等一年了 。
【美食知识|毛豆怎么炒，带壳毛豆怎么炒好吃又入味】【毛豆炒肉丁】
【食材】：毛豆仁200克 ， 肉丁200克 ， 青辣椒2个 ， 黄豆辣酱2勺 ， 生抽2勺 ， 盐少许 ， 植物油适量
【制作方法】：
第一步：准备好所用的食材 ， 毛豆剥出毛豆仁清洗干净 ， 猪肉切成肉条 ， 辣椒清洗干净备用 。
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