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枸杞是当代年轻人养生保健的常备品之一 ， 很多人购买枸杞就是一大袋一大袋的买 ， 但是往往没喝完 ， 就发霉了 ， 这是因为大家保存不当 ， 那么枸杞贮藏要点有哪些呢?
一、乙醇保管法
将枸杞子用乙醇喷雾拌匀 ， 然后用无毒性的塑料袋装好 ， 排除空气 ， 封口存放 ， 随用随取 。 此种方法既可防止虫蛀 ， 又可以使其色泽鲜艳如鲜品 。
二、塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋 ， 然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中 ， 烤封塑料袋口 ， 抽出袋内空气 ， 置阴凉处贮存 。 应用此法 ， 需随时检查 ， 防止漏气 。 另外 ， 石灰不可过多 ， 应视枸杞子含水量和其它情况而定 。
三、冷藏法
将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存 ， 此法是简单、实用的一种贮藏方法 。
四、霉变处理方法
将霉变的枸杞子置于圆簸箕中 ， 双手将结块者搓散 ， 弃去严重变质者 ， 喷淋适量白酒 ， 湿润表面白斑处 ， 双手搓除斑 ， 反复多次 ， 直至无斑 。 然后用微火焙干 ， 并常用手轻搓翻动 ， 使之散发水汽 ， 出锅过筛 ， 然后密封保存 。 有一个很简单的方法 ， 就是你用一个空的矿泉水瓶 ， 晾干后把枸杞子倒进去拧紧瓶盖这样就可以了 ， 不过一定要记得每次用完之后记得将瓶盖拧紧 。
【枸杞的贮存方法和注意事项】以上这四个保存方法 ， 你们平时都用过吗?哪种方法你认为最为实用 ， 其实很多的食品也可以采用这几个方法 。
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