做大虾怎么做 椒盐大虾 ， 需要准备一些大虾 ， 料酒 ， 盐 ， 淀粉 ， 鸡蛋 ， 葱花 ， 辣椒 ， 花椒 ， 盐 ， 生姜末 ， 把大虾清洗干净 ， 内脏去除 ， 虾须剪掉 ， 放到一个盆子里面 ， 加入盐 ， 料酒 ， 淀粉 ， 鸡蛋 ， 搅拌均匀后腌制20分钟 ， 锅里面加油 ， 烧到7成热 ， 把虾放进去炸两分钟 ， 然后捞出来备用 ， 锅里留一些底油 ， 把辣椒丁 ， 生姜末 ， 蒜丁 ， 葱花爆香 ， 把大虾放进去回锅 ， 加辣椒面以及盐翻炒几下就可以吃了 。
可以做烤大虾 ， 需要准备几只大海虾 ， 一些酱油 ， 生姜末 ， 蒸鱼豉油 ， 盐 ， 大虾清洗干净 ， 虾线去除 ， 尾部剪开 ， 然后用盐以及蒸鱼豉油腌制20分钟 ， 烤箱预热 ， 把虾腌好 ， 然后从头到身交界处插牙签 ， 摆在烤盘当中 ， 把腌制的汤汁也浇在上面 ， 烤5分钟左右拿出来 ， 可以插一下 ， 肉质紧实说明已经熟了 ， 吃的时候可以蘸一些酱料 。
可以制作炸大虾 ， 需要准备一些新鲜的虾 ， 生粉 ， 盐 ， 虾的头部去除壳去除 ， 然后切开用一些盐稍微腌制一下 ， 然后再加入生粉 ， 放到油锅里面炸熟就可以吃了 。
还可以做麻辣大虾 ， 准备一些新鲜的虾 ， 红辣椒 ， 花椒 ， 白胡椒 ， 料酒 ， 盐 ， 清洗干净虾线去除 ， 盐 ， 白胡椒 ， 料酒腌制一下 ， 锅烧热 ， 倒入红辣椒 ， 花椒爆香 ， 再加入大虾翻炒均匀 ， 熟了以后就可以装盘吃了 。
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