1.豆腐变质了 能当花肥吗、、、当然可以做肥料 ， 传统豆腐有南北豆腐之分 ， 主要是因为制作的时候添加的凝固剂的不同 。 南豆腐用石膏点制 ， 因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩 ， 水分含量在90%左右；
北豆腐多用卤水或酸浆点制 ， 凝固的豆腐花含水量较少 ， 质地较南豆腐老 ， 水分含量在85%左右 ， 但是由于含水量更少 ， 故而豆腐味更浓 ， 质地更韧 ， 也较容易烹饪 。
还有一种是添加葡萄糖酸-δ-内酯 ， 称为内酯豆腐 。 这是一种新型凝固剂 ， 较传统制备方法提高了出品率和产品质量 ， 减少了环境污染 。 日本名称叫“绢豆腐” ， 质地明显要比北豆腐和南豆腐嫩滑与细腻 。
扩展资料
豆腐为补益清热养生食品 ， 常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。 更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。
现代医学证实 ， 豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外 ， 对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角） ， 在造血功能中可增加血液中铁的含量 。
参考资料来源：百度百科-豆腐
2.豆腐馊了怎样去味儿豆腐馊了以后已经变质 ， 产生有害物质 ， 不建议食用 。
豆腐出现馊味或酸腐味有两种情况：一是新鲜的豆腐就有馊味或酸腐味 ， 这主要是生产过程中卫生条件太差 ， 制作豆腐的设备、管道等不洁造成的 ， 特别是使用的豆腐包布和压榨设备没有及时清洗、消毒、晾晒 ， 产生馊味 ， 导致刚制作的豆腐表面出现馊味或酸腐味；二是豆腐的贮藏条件不适或时间过长引起的 。 豆腐水分含量高 ， 又富含蛋白质、脂肪等营养成分 ， 受微生物污染后极易酸败变质 ， 夏秋季节豆腐环境温度较高 ， 豆腐在短时间内就会腐败变质 。
建议加强豆腐生产过程中的卫生管理、豆腐在冷链中流通、贮藏等可以延长豆腐的保质期 。
3.变质豆浆可以浇花吗可以用卤水点成豆腐 。
把它放酸了 ， 之后用它点出酸浆豆腐（但要再磨一些豆浆 ， 这坏豆浆是用来充当卤水的） ， 但工艺比较复杂 。
还有种就是它能洗一般的抹布 ， 比洗衣粉要好用 。
或者你可以用来和面 ， 充当发酵粉 ， 第二天能蒸包子或者馒头 ， 或烙发面饼 。 味道很清香 。
不过我觉得中午煮的 ， 晚上坏不了啊 。 再加热饮用都没有问题啊 。
希望你能把你的最后结果告诉大家
【豆腐馊了可以养花吗】豆浆
1.大家都知道豆浆 ， 它是我们日常生活中很熟悉的饮品 。
2.它是将大豆（黄豆）用水泡后 ， 通过磨碎、过滤、煮沸而制成的 。
3.它的色泽是乳白色、微黄色的 ， 味道香浓 。
4.它的营养非常丰富 ， 且易于消化吸收 。 在欧美享有“植物奶”的美誉 。
5. 适用于各种人群 ， 包括老人、小孩等
6.能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病 。
总之 ， 豆浆广受人们喜爱 ， 现在绝大多数家庭也都会拥有一台豆浆机 ， 自己打豆浆喝 。
豆汁
1.是北京的一种小吃 ， 可能很多人对它并不了解 。
2.它是用绿豆做原料 ， 经过烫豆 ， 磨豆 ， 淀粉分离 ， 发酵而成 。
3.它的色泽灰绿 ， 味酸 ， 略苦 ， 有算臭味 。
4.可能北京人比较喜欢 ， 但外地人未必喝得来 。
以上就是我对豆汁、豆浆二者区别的总结啦！主要是原料 ， 加工方法 ， 色泽方面的差别 。
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