我国各地的风俗民情虽各有差别， 但大致是相同的 。 作冬至圆时， 经常应孩子们的要求捏一些小动物， 小猫、小狗、小兔子、小老虎等等 。 孩子们每到此时都很高兴 。 吃冬至圆以前， 在门窗桌柜床灯的后面， 都要分别粘一个冬至圆， 称为"耗晌"， 要等到"送灶"以后才能烤食 。 如果这时家里有孕妇的话， 冬至圆发了， 就会生男， 否则就会生女 。 吃冬至圆时入口必须成双成对， 以求吉利 。 吃到最后只剩两粒， 已婚的人将会万事如意， 剩下一颗， 单身未婚者将会凡事顺利 。 还有些家庭在傍晚， 用应时的果品、三牲拜神祭祖 。 也有在这一天"晒冬米"的， 就是把白米用水洗过， 在这天的阳光下曝晒后收藏起来， 留给日后有病的人煮粥吃 。
冬至传说之一
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。 相传汉朝时， 北方匈奴经常骚扰边疆， 百姓不得安宁 。 当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领， 十分凶残 。 百姓对其恨之入骨， 于是用肉馅包成角儿， 取“浑”与“屯”之音， 呼作“馄饨” 。 恨以食之， 并求平息战乱， 能过上太平日子 。 因最初制成馄饨是在冬至这一天， 在冬至这天家家户户吃馄饨 。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称 。 缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官， 他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天， 寒风刺骨 。 他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体， 有不少人的耳朵被冻烂了， 心里非常难过， 就叫其弟子在南阳关东搭起医棚， 用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟， 捞出来剁碎， 用面皮包成像耳朵的样子， 再放下锅里煮熟， 做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃 。 服食后， 乡亲们的耳朵都治好了 。 后来， 每逢冬至人们便模仿做着吃， 是故形成“捏冻耳朵”此种习俗 。 以后人们称它为“饺子， 也有的称它为“扁食”和“烫面饺”， 人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人 。
冬至传说之二
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的 。 相传， 汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉， 觉得味道特别鲜美， 赞不绝口 。 从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗 。 现在的人们纷纷在冬至这一天， 吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品， 以求来年有一个好兆头 。
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