能抗癌的食物有哪些？ 抗癌的食物主要有：1.蔬菜：蔬菜中的茄子因为含有龙葵碱可以抗癌 。 此外在《本草纲目》中李时珍谈论南瓜有补中益气、化痰排脓的功效 ， 现代研究也发现南瓜可以预防消化道的肿瘤 。 白萝卜也可以预防结直肠癌 。 黑木耳可以抗癌 。 番茄可以预防前列腺癌和乳腺癌 。 重庆人喜欢吃火锅但是胃癌犯病率并不高得益于大蒜 ， 大蒜可以预防胃癌的发生 。 此外还有四季豆、海参、深海的鱼类等都有抗癌的效果 。 2.水果：大红枣、无花果、罗汉果、苹果、普通都可以抗癌 ， 柑橘可以防口腔癌和喉癌 。
哪些食物有抗癌的功效？ 生活中可以抗癌的食物不在少数 ， 只不过知道的人不多 ， 所以喜欢买那些打着抗癌神效的昂贵保健品 ， 其实有很多食物抗癌效果非常好 。
抗癌水果
猕猴桃富含半胱氨酸蛋白酶 。 这种物质可以将食入的动物蛋白 ， 水解成容易被消化吸收的形式 。 这对于减轻大肠癌的发病率特别有益 。 另外 ， 猕猴桃中的维生素C、多肽以及其他活性物质 ， 可以阻断亚硝胺的合成率 ， 阻断率高达98% 。 这就大大降低了胃癌的发生率 。
山楂富含维生素C 。 维生素C具有抗氧化的功效 ， 在防癌抗癌方面功效也很显著 。 山楂还富含黄酮类物质 。 该物质能阻断致癌物的合成 ， 抑制细胞信号传导通络 ， 抑制细胞增殖 ， 诱导细胞凋亡 ， 增强机体免疫功能 。
葡萄富含槲皮素 。 这种物质具有抗氧化活性 ， 可以消除氧自由基 ， 抑制癌细胞的增殖 ， 具有防癌作用 。 葡萄还富含白藜芦醇 。 该物质是一种天然的抗氧化物 ， 能通过抑制DHA合成而抑制癌细胞的生长 ， 还能诱发细胞周期的阻滞 ， 诱导多种癌细胞凋亡 。
木瓜 ， 维生素C是一种高效的防癌物质 。 木瓜中的维生素C含量很高 ， 是苹果的48倍 ， 因此值得食用 。 另外 ， 木瓜中富含番木瓜碱 。 这种物质具有抗淋巴性白血病的抗癌活性 ， 并能阻止致癌物亚硝胺的合成 。 防癌效果很好 。
草莓防癌 ， 得益于丰富的维生素C 。 该物质可以阻断致癌物亚硝胺的合成 ， 并能破坏癌细胞增殖时产生的特异酶活性 。 草莓还富含单宁酸 ， 该物质有较强的抗脂质过氧化、捕捉自由基的能力 ， 抑制多环芳香烃、黄曲霉素等引发的癌变 。
橘子富含柠檬苦素 。 这种物质能让致癌物质分解 ， 抑制和阻断癌细胞的生长 ， 阻止致癌物对细胞核内的损伤 ， 保护基因的完好性 ， 从而实现防癌 。 为了达到佳的防癌效果 ， 橘子带皮榨取果汁服用 。
预防癌症的食物【健康知识|抗癌的食物有哪些，什么食物防癌抗癌】
西红柿防前列腺癌 ， 西红柿抗癌的关键原因是其中的抗氧化剂番茄红素 。 而另一项研究发现 ， 西红柿经过加热 ， 番茄红素释放量能增加5倍 ， 且更易被吸收 。 建议西红柿好做熟吃 。
木瓜防肺癌 ， 多吃一点以木瓜为代表的橙色水果 ， 能减少患肺癌的几率 ， 这要归功于其中的防癌酵素——木瓜酵素 。 木瓜可以直接吃 ， 也可榨汁喝 。
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