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是粮食酒 。
GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒 本标准规定了浓酱兼香型白酒的定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存 。
本标准适用于浓酱兼香型白酒的生产、检验与销售 。 主要原料：纯粮固态发酵工艺 ， 根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点 ， 选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料 。
【gb/t23547是纯粮食酒吗】要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变 ， 并经过严格的分级除杂 ， 高粱粉碎成4-6瓣 ， 玉米最大颗粒不超过0.2mm ， 糯米、大米粉碎成2-4瓣 ， 小麦要求破皮 。
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