以上所述食品只是举例 ， 实际上适宜于冬季食用的食品还有一些 ， 但上述食品在冬季一定不可缺少 ， 只有这样 ， 才能使我们的身体适宜于严寒的冬季 。
(3)少食咸 ， 多食苦
冬季在饮食调养方面 ， 中医还认为应少食咸 ， 多吃点苦味的食物 。 道理是冬季为肾经旺盛之时 ， 而肾主咸 ， 心主苦 ， 从祖国医学五行理论来说 ， 咸胜苦 ， 肾水克心火 。 若咸味吃多了 ， 就会使本来就偏亢的肾水更亢 ， 从而使心阳的力量减弱 。
冬季饮食切忌粘硬、生冷食物 ， 因为此类食物属阴 ， 易使脾胃之阳受损 。 但有些冷食对某些人亦可食 ， 如脏腑热盛上火或发烧时 。 比如：上焦蕴热上火 ， 症状为舌尖红赤、荅黄 ， 多于风热型感冒、咽喉炎、扁桃腺炎或心火上升等情况；中焦热盛上火 ， 症状为尿黄赤、量少 ， 便秘燥结 ， 喜冷饮 ， 荅黄厚；下焦热盛化火 ， 多见于患有肾盂肾炎、膀胱炎、尿道炎等泌尿系统感染 ， 舌根部质红、荅黄厚 。 在上述情况下 ， 均可适当进食冷食 。 但须注意的是 ， 每次吃冷食不宜过多、过量 ， 以防损伤脾胃 。
此外 ， 冬季饮食对正常人来说 ， 应当遵循“秋冬养阴”、“无忧平阳”的原则 ， 即是食用滋阴潜阳 ， 热量较高的膳食为宜 ， 象藕、木耳、胡麻等物皆是有益的食品 。 为了避免维生素缺乏 ， 应多吃些新鲜蔬菜 ， 如菠菜、油菜及绿豆芽等 。
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