冬季的腹泻 ， 大多有两种原因：一类是由于暴饮暴食 ， 导致胃肠功能紊乱 ， 从而引发腹泻；还有一类就是因为人在冬天本身体质就稍微弱一些 ， 再加上受凉、劳累等原因 ， 于是导致胃肠功能虚弱 ， 每天都要拉好几次 ， 拉得双腿发软还感觉拉不尽、拉不爽 。
中医认为 ， 这些腹泻大多是因为体内湿气比较重 ， 长期脾虚造成的 。 前者一般是急性发病 ， 拉完以后就会感觉全身舒畅；而后一种情况病情较缓 ， 而且通常是色淡无味的溏便 ， 说明脾胃太虚了 。
因为大多的秋冬季节性腹泻都是身体对外界刺激的一种自我调适 ， 一般都会慢慢好转 。 所以在临床上也一般不会给予特殊的药物治疗 ， 只是嘱咐患者要注意用食物来补在流失的阴液 ， 以免发生脱水现象 。
而栗子瘦肉汤就特别适合腹泻患者冬季时的自我调养 ， 而且可以长期饮用 。 这个汤可健脾止泻 ， 固肾益精 ， 能很好地补益身体 。
其中 ， 栗子皮具有温肾暖脾的作用 ， 莲子是补益脾胃之品 ， 陈皮能健脾理气、帮助脾胃消化吸收 ， 而猪肉又有一定的补虚作用 。 注意 ， 要选用瘦肉 ， 这既可以提鲜 ， 又能避免汤过于肥腻 ， 影响脾胃消化吸收 。
这个汤不仅适合冬天喝 ， 您在身体比较虚弱、气虚乏力、精神不振的时候 ， 也可以通过饮用此汤来调理身体 。 只有身体结实了 ， 人才能百病不侵啊 。
当令美食一点通
【快调慢性腹泻，多喝栗子瘦肉汤】
原料：
栗子300克 ， 莲子肉40克 ， 陈皮10克 ， 猪瘦肉240克 ， 精盐少许 。
方法：
将栗子煮熟后去壳取肉 ， 莲子肉、陈皮和瘦猪肉洗净 。 莲子去心 ， 保留红棕色的莲子衣 ， 猪肉切片 。
锅内加清水 ， 用猛火煮开 ， 放入全部原料 ， 改用中火煮3小时 ， 用精盐调味即可 。 用法：早饭前喝清汤 ， 晚饭中配餐喝汤吃肉 ， 5?7天为1疗程 。
功效：
健脾止泻 ， 固肾益精 ， 补益身体 。
注意：
感冒发烧患者慎服 。
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