1.关于绿豆煮水的问题1.不会 。
那是正常现象 。 2.可以清热 。
盛夏酷暑 ， 人们喝些绿豆粥 ， 甘凉可口 ， 防暑消热 。 小孩因天热起痱子 ， 用绿豆和鲜荷服用 ， 效果更好 。
若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤 ， 既可治疗暑天小儿消化不良 ， 又可治疗小儿皮肤病及麻疹 。 常食绿豆 ， 对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用 。
此外绿豆还可以作为外用药 ， 嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹 。 如果得了痤疮 ， 可以把绿豆研成细末 ， 煮成糊状 ， 在就寝前洗净患部 ， 涂抹在患处 。
“绿豆衣”能清热解毒 ， 还有消肿、散翳明目等作用 。 绿豆有止痒作用 ， 绿豆是专门治疗热痒的 。
由于热痒是因体内发热引起的 ， 而绿豆又有解热的功效 ， 因而适合治疗热痒 。 只须将绿豆加水 ， 泡煮到微发烂 ， 饮用那绿豆水就行了 。
煮绿豆时有一个小技巧 ， 可以将绿豆煮至酥烂：先将绿豆泡入沸水中焖煮20分钟 ， 然后撇去上面的浮壳 ， 再煮15分钟 ， 绿豆就开花酥烂 ， 加冰糖即成碧绿可人的绿豆汤了 。 但是要注意： “绿豆不宜煮得过烂 ， 以免使有机酸和维生素遭到破坏 ， 降低清热解毒功效 。
绿豆性凉 ， 脾胃虚弱的人不宜多吃 。 服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品 ， 以免降低药效 。
未煮烂的绿豆腥味强烈 ， 食后易恶心、呕吐 。 ” 。
2.绿豆水如何煮 煮绿豆水的正确方法材料：绿豆、冰糖适量 。
操作步骤：
1、绿豆250克用水清洗干净后 ， 提前浸泡一夜 。
2、取煮锅 ， 放清水750克烧开 。
3、水开后放入绿豆 ， 大概10分钟就煮开花了 。
4、关火 ， 放入冰糖（也可以吃的时候单独放） ， 晾凉后 ， 装入容器即可食用 。
3.喝绿豆水解毒把绿豆熬得开花好还是不开花好法一： 将绿豆洗净 ， 控干水分倒入锅中 ， 加入开水 ， 开水的用量以没过绿豆2公分为好 ， 煮开后改用中火 ， 当水分要煮干时（注意防止粘锅） ， 加入大量的开水 ， 盖上锅盖 ， 继续煮20分钟 ， 绿豆已酥烂 ， 汤色碧绿 。
方法二： 将绿豆洗净 ， 用沸水浸泡20分钟 ， 捞出后放到锅里 ， 再加入足量的凉水 ， 旺火煮40分钟 。 方法三： 将绿豆洗净 ， 放入保温瓶中 ， 倒入开水盖好 。
3-4个小时后 ， 绿豆粒已涨大变软 ， 再下锅煮 ， 就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。 方法四： 将挑好的绿豆洗净晾干 ， 在铁锅中干炒10分钟左右 ， 然后再煮 ， 绿豆很快就可煮烂 。
方法五： 将绿豆洗净 ， 用沸水浸泡10分钟 。 待冷却后 ， 将绿豆放入冰箱的冷冻室内 ， 冷冻4个小时 ， 取出再煮 ， 绿豆很快酥烂 。
绿豆有解毒清心的作用 ， 因此 ， 很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤 ， 但熬的时间长短很有讲究 。 如果想消暑 ， 熬10分钟左右 ， 只喝清汤就可以了；要想解毒 ， 则要熬的时间长点 ， 最好将豆子一起吃下 。
绿豆性凉 ， 味甘 ， 平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效 ， 因此食物或药物中毒后喝 ， 还能起到排清体内毒素的作用 ， 对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效 。 绿豆的清热之力在皮 ， 解毒之功在内 。
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