卷心菜和包菜的区别 ， 有哪些呢？ 一个系类的 ， 但不是同一种菜 ， 甘蓝一般是紫色的 ， 当然也有绿色的 ， 不过是属于脆脆型的 ， 炒得很久还是感觉挺脆的 ， 包菜有好几种 ， 应该就是你说的包菜、卷心菜、大头菜 ， 那应该就是小个圆圆的那种就是包菜 ， 大头菜应该是体积比较大扁扁的那款
卷心菜和包菜的区别是什么 1.卷心菜也叫洋白菜或圆白菜 ， 是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜 ， 西方人也喜欢吃卷心菜 ， 他们认为卷心菜不仅好吃 ， 而且营养丰富 ， 还有抗癌的功效 。 卷心菜和大白菜一样产量很高 ， 它是里面菜心被包裹起来 ， 而外面是半张开的形态 。 卷心菜的菜心经过冷藏之后 ， 营养会更加丰富 。
2.包菜是结球甘蓝的品种 ， 属于十字花科植物 ， 它和卷心菜一样 ， 都是外面的菜叶将菜心一层层包裹起来 ， 但是它和卷心菜属于两个品种 。 包菜的叶子较厚 ， 有白青色和白绿色 ， 还有一种紫红色的紫包菜 ， 也叫紫甘蓝 。
包菜的叶子包裹得较为紧实 ， 菜叶较厚且层数很多 ， 卷心菜虽然菜心也被包裹 ， 但是如果用刀把它切开 ， 会发现它的菜叶之间很松散 ， 菜心的形状像心脏一样 。
【历史地理知识|怎样区别包菜和卷心菜，包菜 卷心菜 青甘蓝有啥区别】同时 ， 包菜的功效没有卷心菜的大 。
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