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杏鲍菇的功效和作用 杏鲍菇的做法步骤教程

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杏鲍菇是菌类蔬菜中一个常见的品种 ， 这种蔬菜多在冬季时上市 ， 是各大酒店餐桌上的常见菜品 。 但是酒店餐厅之中的杏鲍菇做法比较麻烦不利于大家在家中制作 。 今天小编为大家介绍一下杏鲍菇的家常做法 ， 让大家足不出户就能吃到美味营养的杏鲍菇 。
杏鲍菇的功效和作用1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管 ， 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素 ， 为构成白血球和抗体的主要成份 。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化 ， 宜于治疗饮食积滞症 。
4.降压作用
经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量 ， 且有明显的降血压作用 。
5.防病
对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用 。
6.美容养颜
因为杏鲍菇营养丰富 ， 常吃可以改善身体新陈代谢 ， 对美容养颜很有帮助 。
7.抗癌
经研究发现 ， 使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用 。
杏鲍菇的做法步骤教程杏鲍菇家常做法的食材
1、主要食材：杏鲍菇两个、青椒两个、猪里脊肉一百克 。
2、食材的配料：蒜一头、葱姜适量 ， 然后还要准备食用油、生抽以及料酒 ， 最后还需要准备一小勺的豆瓣酱 。
杏鲍菇的家常做法
1、把杏鲍菇洗净之后 ， 用刀切成薄片 ， 葱姜与蒜也切成与杏鲍菇相配的丝状和片状 。
2、把里脊肉洗净后用刀切成薄片备用 ， 然后把青椒也需要切成小小的薄片 。
3、把锅内放油 ， 加热后把切好的杏鲍菇放入慢慢煎制 ， 等两面呈现金黄色时取出备用 。
4、另外起锅然后放入食用油加热 ， 等油温达到八十度时 ， 就可以加入葱姜进么爆炒 ， 然后加入准备好的里脊肉 ， 进么炒制 。
【杏鲍菇的功效和作用 杏鲍菇的做法步骤教程】5、等里脊肉炒制八成熟时 ， 就可以把煎好的杏鲍菇放入锅中了 ， 过一分钟左右加入料酒和豆瓣酱 ， 然后继续炒制 ， 再过一分钟左右就可以加入青椒丝进么翻炒 ， 然后快速起锅装盘就可以上桌食用了 。

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