高嘌呤的食物有哪些 第一类食物是含嘌呤最高的 ， 之后依次降低
第一类
含嘌呤高的食物
(每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母
第二类
含嘌呤中等的食物
(每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉
禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡
第三类
含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
1.
鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2.
肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3.
麦麸:
麦片、面包、粗粮
4.
蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐
第四类
含嘌呤很少的食物
1.粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心 。
2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3.水果：各种水果 。
蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精
饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力
4.其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等 。
高嘌呤的食物有哪些一览表 第一类食物是含嘌呤最高的 ， 之后依次降低 。
第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇
第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉；
3.禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡；
第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮
4. 蔬菜：芦笋、菠菜、蘑菇
第四类 含嘌呤很少的食物
1.粮食：大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼
高嘌呤食物
高嘌呤食物(5张)
干、黄油小点心 。
2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3.水果：各种水果 。 蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精 饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力
哪些食物是高嘌呤食物 嘌呤是有机化合物 ， 无色结晶 ， 在人体内嘌呤氧化而变成尿酸 。 高嘌呤食物包括酵母粉、鸡胸肉、动物内脏如肝、小肠、脑、海产品（如带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、基围虾、扇贝、牡蛎、蛤蜊）浓汤、火锅汤 。
减少高嘌呤食物摄入从而减少尿酸生成 ， 同时采取增加尿酸排泄的措 施可以缓解高尿酸血症 ， 降低痛风发作风险
哪些是高嘌呤食物 在许多流行病学研究中 ， 男性的血尿酸盐浓度上限定为7mg/dl ， 女性定为6mg/dl ， 故男性血尿酸浓度＞7mg/dl（420μmol/L）、女性＞6mg/dl（360μmol/L）即定义为相对性高尿酸血症 。 而动物的肝脏、脑、肾脏等内脏 ， 牛肚、羊肚、沙丁鱼 ， 凤尾鱼 ， 鱼籽 ， 浓肉汁 ， 肥肉等 。 芦笋、扁豆、干豆类 ， 鲤鱼、鲈鱼、贝壳类水产品 ， 猪肉、火腿、牛肉、牛舌、鸭肉、鹅肉、羊肉、兔肉、鳗鱼、鳝鱼、鸡汤等 。
推荐阅读
- 健康知识|寒性水果有哪些，寒性水果排名
- 健康知识|低糖的水果有哪些，黄桃算低糖水果吗
- 健康知识|温补的食物有哪些，气血两虚一补就上火
- 健康知识|高蛋白质的食物有哪些，高蛋白质的食物一览表
- 健康知识|哪些食物含钾高，十大高钾食物
- 健康知识|热量高的食物有哪些，热量最高的十大食物
- 健康知识|凉性水果有哪些，越吃子宫越干净的食物
- 健康知识|铁的食物有哪些，能够去铁的食物有哪些
- 健康知识|怎样祛痘好，怎么祛痘最有效果
- 健康知识|芦荟怎样美容，芦荟美容正确使用方法