美食知识|腊鸭腿怎么做好吃,清蒸腊鸭腿怎么做( 二 )




9、再加入木耳快速翻炒至断生 。


10、放葱段和青椒圈入味 。


11、调少许盐提味炒均即可 。


12、成品 。


超市买的腊鸭腿怎么做好吃 超市买的腊肉腿,首先必须放在高压锅里面蒸软,然后切成片,放入油锅中爆炒,加一些芹菜大蒜爆香,这样子吃起来会比较好吃 。
腊鸭腿怎么做好吃? 把腊鸡腿剁成一小块一小块的,然后放在一个中等大小的碗里,放上适量姜丝和葱丝(按各人喜好,但不宜过多),再放入半勺黄酒,就平时喝汤的小勺子半勺,然后隔水蒸,蒸熟了就可即食 。 我觉得这样做腊鸡腿挺好吃的妙手烹饪腊鸭炖豆腐原料:
腊鸭腿2只、豆腐200g、青笋球6个、胡萝卜球6个、葱段5g、蒜片5g
调味料:
盐、料酒、生抽、蚝油、鱼露、高汤、鸡粉
因蚝油鱼露有咸味,盐要少加或不加
做法:
1、腊鸭豆腐切块,青笋胡萝卜和豆腐分别焯水,腊鸭放入加料酒的锅中焯水;
2、腊鸭放入油锅滑油备用,留底油下入葱蒜爆香,加料酒腊鸭吨10分钟;
3、再加青笋胡萝卜和豆腐,调味料炖5分钟
腊鸭腿怎么做好吃又简单窍门 主料:鸭腿
辅料:食盐、花生油、酱油
1. 材料,只有一只腊鸭腿!
2. 首先要把它放入锅中煮,把那些表层的腊去除,还有就是把它煮软了,方便切开 。 (约摸半个小时左右)
3. 捞起,切成丁 。 放入一茶匙的酱油,1/2茶匙食盐,一汤匙花生油搅匀 。
4. 待饭煮开水后,倒入腊鸭腿丁,煮至米饭熟了即可!
5. 将将将将~~~煮好啦~~
6. 超美味的说!~
爆炒腊鸭腿怎么做好 材料
腊鸭腿2只,白萝卜1根,生姜1块,冰糖3-4颗,白胡椒粉半匙
做法
1.在大碗里装半碗清水,加一匙食盐溶解在水里,然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上 。
2.浸泡过的腊鸭腿洗净,抹干,切成小块;萝卜也成方块;生姜切片 。
3.炒锅倒少许清油,烧热;倒入姜片,爆香;然后倒入切好的腊鸭腿块,一齐翻炒五至八分钟左右,炒至腊鸭腿的油份跑出来 。
4.此时在锅中加入两碗清水,煮开后加入萝卜块,中火加盖焖煮约半个钟点 。 半个钟点以后,揭开锅盖时,你会看到锅里的汤水很神奇地变成了和牛奶一样乳白的颜色,闻着有浓浓的香味 。
5.把三、四颗冰糖,以及半匙白胡椒粉,加在汤水里,再上煮几分钟,就可以盛出了 。 由于腊鸭腿本身有咸味,所以在煮汤时不需要再加其它调味 。

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