红烧土豆
文章插图
香糯软烂的红烧土豆 ， 比肉还好吃?? 炒土豆丝吃腻了 ， 做个红烧土豆吧 ， 香糯软烂 ， 米饭的绝配！
用料
大土豆 1个 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 白糖1勺 淀粉1勺 盐1勺 料酒1勺 十三香半勺 陈醋半勺 清水半碗
做法步骤：
【红烧土豆怎么做】1、调料汁：半勺十三香+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油 ， +1勺料酒+1勺白糖+半勺盐+半勺陈醋+半碗清水搅拌均匀备用 。
2、土豆去皮洗干净切大块 ， 冷水下锅放入土豆 ， 倒入半勺盐 ， 水开煮7分钟左右捞出沥干水分 。 起锅烧油 ， 放入土豆煎至两面金黄 ， 倒入料汁 ， 大火烧开煮2分钟左右转中小火 ， 水淀粉勾芡出锅即可！
3、红烧土豆香糯软烂 ， 比肉还好吃！
小贴士
土豆切大块煮的时候不容易烂 ， 土豆煮到一夹就断的状态就可以了！
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