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健康知识|脂肪的食物有哪些，吃到撑都不发胖的主食

小知识


哪些食物中含有脂肪 1、鳄梨 ：牛油果的脂肪含量约为77% ， 这使得牛油果的脂肪含量甚至高于大多数动物食品 。 鳄梨是饮食中钾元素最好的来源之一 ， 甚至比典型的高钾食物香蕉含钾多40% 。 它们也是纤维的重要来源 ， 研究表明它们可以降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯 ， 同时提高高密度脂蛋白的含量 。
2、奶酪：奶酪富含钙、维生素B12、磷和硒 ， 还富含蛋白质 。 奶酪和其他高脂肪乳制品一样 ， 也含有大量的脂肪酸 ， 这些脂肪酸还是很有用的 ， 比如可以降低患2型糖尿病的风险 。
3、黑巧克力：黑巧克力富含脂肪 ， 但也富含营养和抗氧化剂 。 它对改善心血管健康非常有效 ， 也有一些研究表明黑巧克力可以改善大脑功能、保护皮肤不受阳光的伤害 。
4、鸡蛋：一个鸡蛋含有212毫克的胆固醇 ， 占我们每日推荐摄入量的71% 。 另外 ， 整个鸡蛋62%的卡路里来自它的脂肪 。 鸡蛋实际上富含维生素和矿物质 ， 含有可以保护眼睛的强大的抗氧化剂 ， 以及大量的胆碱 。  
5、富含脂肪的鱼类：像鲑鱼这样的高脂肪鱼类富含重要的营养物质 ， 尤其是omega-3脂肪酸 。 吃脂肪含量高的鱼有助于改善健康状况 ， 降低罹患各种疾病的风险 。
6、坚果：坚果富含健康的脂肪和纤维 ， 是很好的植物蛋白来源 。 坚果还富含维生素E ， 富含镁 ， 而镁是大多数人摄取不足的矿物质 。
扩展资料：
但是“零脂肪的食品”不等于就是健康食品 。 维持生命和健康所需要的营养素有40多种 ， 所以人类需要多种多样的食物 。 各种各样的食物各有其营养优势 ， 食物没有好坏之分 ， 如何选择食物的种类和数量来搭配膳食决定了饮食合理与否 。 所以健康饮食的核心应该是合理的搭配 。
脂肪也是人体需要的营养素之一 ， 除了供能以外还有很多生理功能 ， 一些不饱和脂肪酸对健康有益 。 只是对于已经能量过剩、血脂异常的人来说是不应选择的食物 。
零脂肪只是表示饮料中脂肪含量的多少 ， 并不能和健康画等号 。 饮料对健康的影响 ， 要看饮料中是否含有能量等其他成分 。 许多含糖饮料中并不含脂肪 ， 但含有添加的糖 ， 同样含有不少的能量 。
作为饮料 ， “零脂肪”的噱头其实没有太大意义 。 饮料对健康造成的危害 ， 如增加肥胖、糖尿病等的风险 ， 主要是因为饮料含有较多的糖 ， 能量较高 。 即使是“零脂肪” ， 也可能因为添加了蔗糖、果糖或者葡萄糖等增加了能量 ， 长期喝饮料对健康造成的危害照样存在 。
参考资料来源：
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请简单回答脂肪的食物来源有哪些 1、培根、培根中磷、钾、钠的含量丰富 ， 还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素 。 培根又名烟肉（Bacon） ， 是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉 ， 或其他部位的肉熏制而成 。 烟肉一般被认为是早餐的头盘 ， 将之切成薄片 ， 放在锅子里烤或用油煎 。
2、核桃、核桃营养价值丰富 ， 有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉 。 核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸 ， 核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1 ， 也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸 。 每50克核桃中 ， 水分占3.6% ， 另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克 。

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