刘保安还特别强调 ， 防寒保暖也必须根据“勿扰乎阳”的养藏原则 ， 做到恰如其分 。 衣着过少过薄 ， 室温过低 ， 则消耗阳气；反之 ， 衣着过多过厚 ， 室温过高 ， 则阳气也不得潜藏 ， 寒邪亦易于入侵 。 冬季正常起居 ， 注意温度变化是为预防春季温病 ， 具有重要的意义 。 一般来说冬季室内温度保持在18—23摄氏度最为合适 。
运动饮食调养不可少
说到冬季饮食的原则 ， 刘保安说 ， 对于正常人来讲 ， 依然是要遵循“勿扰乎阳”的原则 ， 既不宜生冷 ， 也不宜燥热 ， 最宜食用滋阴潜阳、热量稍高的膳食 。 同时为避免维生素缺乏 ， 应摄取一定的蔬菜 。 中医讲 ， “肾主冬 ， 食苦而化咸” ， 因为冬季阳气衰微 。 腠理闭塞 ， 很少出汗 。 减少食盐摄入量 ， 可以减轻肾脏的负担 ， 增加苦味可以护肾养心 。 具体地说 ， 在冬季为了保阴潜阳 ， 可增加点羊肉、牛肉、猪肉、蛋等摄取量以保护阳气 ， 由于冬季注重于“藏” ， 故在此时进补是最佳时机 。
冬季进补以炖补为佳 ， 刘保安说 ， 炖补制作时间长 ， 有利于营养消化吸收 ， 而且还可以适当加入药材 ， 以增强疗效 。 炖补时可根据个人体质选用一些高热量、高蛋白质的食物 。 上面提到的羊肉就非常合适 ， 因为羊肉性温 ， 能给人体带来热量 。 中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品 ， 是一种良好的滋补强壮食物 。 此外 ， 鹅肉也是一种选择 ， 自古以来流传着“喝鹅汤 ， 吃鹅肉 ， 一年四季不咳嗽”的谚语 。 常食鹅汤、鹅肉 ， 可以防治咳嗽 ， 还能补益五脏 。 再有就是鸭肉 ， 冬天除吃一些能补阳的食物外 ， 还要注意养阴 ， 鸭肉营养丰富 ， 是滋补妙品 ， 尤适于体内有热、上火的人食用 ， 特别是低烧、虚弱、食少、便秘和水肿的人 ， 吃些鸭肉最有益 。
对于运动调养而言 ， 刘保安说 ， 中医讲：“冬天动一动 ， 少闹一场病 ， 冬天懒一懒 ， 多喝药一碗 。 ”此话一点没错 ， 冬日虽严寒 ， 仍要持之以恒进行锻炼身体 。 但要注意避免在大风、大寒、大雪、雾气中锻炼 。 同时更主要的是早晨并不是锻炼的最佳时机 ， 冬季的早展 。 由于冷高压的影响 ， 往往会发生逆温现象 ， 即上层气温高 ， 而地表气温低 。 大气停止上下对流活动 ， 汽车、空调等排出的废气 ， 不能向大气层扩散 ， 使得户外空气混浊 ， 能见度大大降低 。 因此说人们经常认为的晨练其实是一个误区 。 “我身边的很多老中医 ， 总结他们长寿的秘诀其中重要一条就是那旬俗话 ， “饭后百步走能活九十九” ， 他们坚持30—40年如一日饭后走1—2小时 ， 真的挺有效果的 。 当然 ， 年轻人也可以选择一些游泳、健身等户外运动 ， 只是不宜太过激烈 ， 凡事都要有个度才行 ， 由于冬季“藏”字为先 ， 所以运动也不可大汗淋漓 ， 出点微汗即可 。
冬季常见病最需防
讲完冬季调养的种种 ， 那么冬季最易出现的一些疾病该如何防范呢?对此 ， 刘保安说：“就我自身的体会 ， 过去门诊经常会遇见麻疹、白喉、腮腺炎病人 ， 现在患那些疾病的人很少见了 ， 最常见到的病人还是患上了感冒 。 ”
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