美食知识|面包蟹怎么做，清蒸面包蟹怎么做

面包蟹的做法谁知道的？食材明细
主料

面包蟹1个
糯米200g
干香菇20g
胡萝卜1根
姜1小块
葱花10g
辅料
酱油30g
玉米油20g
水150g
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

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1
将糯米放碗里，加水浸泡20-30分钟。
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2
将干香菇用热水泡发。
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3
将姜切片。
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4
将胡萝卜切丁。
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5
干香菇泡发后切丁。
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6
将螃蟹壳剥开，蟹肉对半切2块。
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7
热锅，依次下姜片、胡萝卜丁爆炒。
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8
再加入香菇丁翻炒。
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9
下泡好的糯米大火翻炒。
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10
加入酱油炒至糯米上色均匀。
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加入水，刚好泡着米粒即可，盖上锅盖焖3-5分钟。
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将米饭装盘。
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【美食知识|面包蟹怎么做，清蒸面包蟹怎么做】13
把螃蟹块放在上面，盖上蟹壳。
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14
放进蒸烤箱中层。
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15
将水箱加满水。
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选择纯蒸功能，设置100℃ ，蒸制20分钟。
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蒸好后取出，撒上葱花即可。
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成品图
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面包蟹：体型较大，其中含有丰富的蛋白质、微量元素等营养能滋补身体，且能理胃消食，春节后解腻最适合不过。

面包蟹的做法？清蒸面包蟹的做法：
主料：鲜活面包蟹一只（一般约750－1000G）。
辅料：大蒜，葱，油，生抽等各适量。
步骤：
1、将螃蟹用毛刷对着水冲洗刷干净（可将大夹上泥毛剪掉）后，把螃蟹盖打开去掉腮后清洗干净，斩成几块置于盘中。
2、螃蟹腿卸下后，把外壳也敲破后摆于盘中。
3、大蒜一头切成碎末，葱切成比细丝
4、锅中放入适量的油，烧热，放入蒜末和葱丝一起翻炒直至微黄，然后放入一些生抽，搅拌均匀后盛出。
5、把炒好的蒜末葱丝均匀地洒在已摆好盘的螃蟹块上面
6、蒸锅先把水烧开后，入锅中火蒸15－20分钟，至蟹壳呈鲜红色时，取出。