【怎样做腌生姜 腌生姜的方法步骤】很多人都吃过腌制的生姜 , 感觉口感脆嫩 , 而且辛辣气味也少了很多 , 食用以后还能驱寒和开胃 , 只是大多数人都不知道腌生姜是怎么制作用 , 想食用时只能购买 , 一点也不方便 , 其实腌生姜的方法一点也不难 , 今天我就会对它腌制方法做一个专门的介绍 , 让大家轻松学会怎么做腌生姜 。
怎样做腌生姜腌生姜的用料
腌生姜时需要准备五百克的鲜嫩生姜 , 再就是盐二十五克 , 白糖适量 , 食用醋也适量就可以 。
腌生姜的具体步骤
1、把准备好生姜用清水洗净 , 然后把生姜切成薄片 , 分成两部分 , 放在一两个容器里面 , 一个加入白糖腌制 , 另外一个加入食用盐腌制 , 腌三个小时以后可以取出 , 把里面的水分去掉 。
2、把腌好的生姜用清水洗一下 , 再把水分沥干 。 接下来要把锅放在火上 , 然加入适量的白糖和醋再加入少量的开水 , 开火煮制 , 在煮开调匀 , 即是腌生姜用的调料汁 。
3、把处理好的生姜片放在一个大点的碗中 , 再把调好的料汁加入到进去 , 然后调匀密封 , 过三天左右就能取出食用 , 在食用时可以单独食用 , 也可以加入香菜和小黄瓜等菜品搭配食用 , 吃起来感觉特别好 , 是理想的下饭菜 。
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