如何在家里做奶茶 在家做一杯焦糖奶茶，是我大学毕业之后最爱的甜品没有之一，虽然做珍珠是一件有点麻烦的事情，但想着这太长胖，没有珍珠的奶茶也许才是胖子最好的选择！
原料准备：红茶包、少许白砂糖、鲜牛奶（怕胖可以选择低脂）
1、简易版：直接用开水冲泡好红茶，再将茶和鲜牛奶按照你喜欢的比例进行混合，加入白砂糖就好了，当然这就是一般的奶茶没有焦糖版本的好喝，我通常会选择冷却一点加蜂蜜，热量没有白砂糖高 。
2、浓郁版：a、准备一口砂锅，将锅烧热，倒入少许白糖，等待白糖融化变成焦糖，注意火候不要烧的太糊了，不然等会加牛奶会有黑渣；
b、将准备好的鲜奶倒入锅中加热，再加入茶包，让焦糖、茶包、牛奶三者在小伙的烹煮下完美融合；
c、降煮好的奶茶倒入杯中，冷却后就可以食用香浓的奶茶了！
在家怎么自制奶茶? 红茶包 2袋巧克力酱 1汤匙（15g）蜂蜜 1汤匙（15ml）奶精粉 2茶匙（10g）白兰地 1/2汤匙（8ml）肉桂粉 1/2茶匙（3g）热水 300ml 。
【爱好知识|如何在家做奶茶，如何在家简单做奶茶】做法
红茶包和300ml热水冲泡出一壶茶，然后加入奶精粉 。 在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下 。 再添加1汤匙蜂蜜，随即将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟 。 陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中 。
步骤一：向锅中倒入鲜奶，用大火煮沸鲜奶；
步骤二：鲜奶煮沸后，倒入巧克力酱进行搅拌直到溶解；
步骤三：放入红茶叶，改小火煮一分钟；
步骤四：熄火后，滤除茶渣；
步骤五：奶茶倒入杯中即可 。
英式奶茶的做法
材料：纯牛奶（最好不用脱脂牛奶），阿萨姆CTC茶叶，矿泉水，奶锅一只，搅拌匙一只，红茶杯或瓷杯一只
步骤1，将一杯矿泉水（大概你要喝奶茶器皿的2/3即可）倒入奶锅中，煮沸 。 一定要开起泡来 。
步骤2，将大概6克（大概中号汤匙满）的CTC茶叶放入沸腾的水中，不要盖盖子 。
步骤3，自放入茶叶后开始计时大约60秒，如果此时水要溢出可以调中火 。
步骤4，放入牛奶（大概你喝奶茶器皿的2/3即可），此间不停的搅动奶茶，香味已经出来了，搅动5秒即可，关火 。
步骤5，颠一下茶颗粒，倒到您的杯中，一杯苦苦香香的奶茶完成，放糖根据您的喜好即可饮用 。
小贴士
步骤1中，一定要让水煮沸，不然提前放CTC煮出后会有苦涩的味道 。 步骤4中牛奶不适宜煮开，那样奶香味儿就会没有了，不好喝的 。
红茶包 3小包 纯牛奶 500ml 白糖 随意
做法
1. 倒500ml牛奶入准备好的大碗里，罩上保鲜膜，然后放蒸锅里蒸5分钟 。
2. 拿三小包红茶放在另一个大碗里，倒上500ml开水，泡上5分钟（一包红茶可反复泡2~3次） 。
3. 等到红茶泡好，再拿出红茶包，用勺子把红茶搅拌均匀 。
4. 准备一个大一点的容器，把加热好的牛奶和刚泡好的红茶一起倒入容器中搅拌均匀 。
5. 喜欢喝甜的还可以随自己的口味往里面加糖 。 经典奶茶就这么轻而易举地做好了！
如何自己在家做奶茶 1.红茶包先加水进锅烧、怕麻烦的直接用微波炉转也行
2.红茶全融入水中之后将牛奶倒入
3.然后就放旁边冷却之后进冰箱
4.然后珍珠放水里烧
5.然后把珍珠放奶茶里就可以喝拉
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