而要吃鲍鱼免不了的就是要对鲍鱼进行必要的清洁作用了， 那么日常清洗鲍鱼的方法有哪些呢?怎样才能在不影响鲍鱼的营养成份的前提下清洁好鲍鱼呢?清洁鲍鱼的方法又有哪些呢?
鲍鱼是一种原始的海洋贝类， 单壳软体动物， 只有半面外壳， 壳坚厚， 扁而宽,是中国传统的名贵食材， 四大海味之首 。 我们在吃之前该如何清洗它呢
鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时， 再换清水放入锅内微火煮， 待煮开后， 立即捞出置入凉水盆中 。 这样反复几次， 等到鲍鱼膨胀时为止 。
鲍鱼片的泡发， 一般有以下两种 。
其一， 可用清水发 。 即把鲍鱼片放入锅中， 加适量清水， 置炉中煮上10至24小时， 见加热发透即可 。
其二， 也可采用鸡骨汤来发 。 采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天， 并用刷子刷去污垢， 洗至变白 。 然后将鲍鱼放在砂锅内， 加两只母鸡腿， 或用鸡骨也可， 再加葱、姜、黄酒和清水， 用微火焖上4个小时左右， 即可发好 。
鲍鱼好吃而又有营养， 吃鲍鱼更是一种品质生活， 以上就是关于清洁鲍鱼的一些方法的介绍， 希望对所有的朋友都能有帮助， 再者鲍鱼是一种很名贵的食物， 日常在吃的时候一定要做到物尽其用， 才对得起鲍鱼这么好的养生食材哦 。
怎么洗鲍鱼才干净 鲍鱼是中国传统的名贵食材， 位居四大海味之首， 素有“海味之冠”， 是海产“八珍”之一， 那么鲍鱼的处理方法是怎样的?鲍鱼怎么洗干净？
活鲍鱼的处理方法：
1、将鲍鱼有肉的一面朝上铺一层在蒸笼上， 撒少许精盐??
后， 再铺一层鲍鱼撒少许精盐 。
2、开火蒸熟， 水开后蒸5分钟即可 。
3、将蒸好的鲍鱼肉与壳剥离， 去除内脏 。
4、将鲍鱼肉放入凉水10分钟使口感更加鲜嫩 。
5、分小包装放入冰箱冷冻， 吃时解冻烹饪即可 。
冷冻鲍鱼的处理方法：
1、解冻：给冷冻鲍鱼解冻的最佳方法是将其放入冷水中， 任其自然地慢慢化开 。 记住， 千万不要用热水或温水， 否则就不鲜了 。
2、刷洗：把解冻好的鲍鱼刷洗干净， 然后把壳与肉分离开， 肠子去掉不要 。 壳洗净， 肉用细盐搓洗干净， 再用清水冲洗干净 。
3、拍打：用刀面在鲍鱼肉两面拍打， 让肉质自然松软 。
4、烹调：处理好的鲍鱼加蛋白、酒等调味料拌腌过后， 就可快炒或白灼等， 口感很不错 。 最简单的吃法是， 将鲍鱼解冻之后用鸡汤小火煮十分钟就可以吃了 。
鲍鱼怎么清洗干净：
1、鲍鱼的清洗和扇贝有异曲同工之妙， 因为都是常见的海鲜， 首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼， 买回来试用清水浸一会儿 。
2、然后， 用刀打开鲍鱼的壳子， 将鲍鱼肉从壳子里剔出来， 并去掉不必要的内脏组织，
3、鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔， 所以一定要小心不要被刀割伤了手部， 注意安全第一哟 。
4、有些人喜欢吃火锅， 可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净， 然后清洗下表面的鲍鱼肉， 煮开后在用刀子割开肉与壳子即可 。
5、也可以先处理好了， 再用鲍鱼肉做料理， 可以做很多特别好吃的菜、汤， 价格也不是特别昂贵 。
鲍鱼具有滋阴补养功效， 并是一种补而不燥的海产， 吃后没有牙痛、流鼻血等副作用， 多吃也无妨 。 海盒子麻辣鲍鱼， 新鲜程度超乎你的想象 。 每日选取渔民新鲜捕捞上来的鲍鱼， 搭配秘制汤汁， 新鲜麻辣 。 采取黄金鲜辣比， 鲜香麻辣又营养， 老人孩子都爱吃 。
小鲍鱼怎么杀和清洗 首先在鲍鱼上撒上盐， 接着用刷子清洗， 然后用餐刀顺着壳将鲍鱼肉从壳内取出， 在用刀在鲍鱼上切十字花刀即可 。
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