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智能家电知识|桂圆干如何长期保存，干桂圆需要放冰箱吗( 二 )

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2.如果放在常温下的话，那么只需要一两个月的时间，品质也会跟着下降了 。 如果碰上潮湿的季节，它就会受潮而变色，保存时间还会更加不理想 。
二、如何延长桂圆干的保质期
1.晾晒后的桂圆用保鲜袋保存
如果家里没有冰箱，则可以用保鲜袋 。 保鲜袋保存东西的地方一般用的不多，但是用它来保存干桂圆还是不错的，烘干的桂圆放保鲜袋里即可 。 或者是放入密封性能好的乐扣乐扣保鲜盒 。
2.放在阴凉、干燥、通风的地方
如果家里条件简陋或是在租的房子里没有冰箱、保鲜袋，则要放在阴凉、干燥、通风的地方，因为干桂圆还是比较怕潮和怕虫的 。
3.晾晒
干桂圆如果防潮防虫措施没做好，它提前坏掉的几率会很高，所以每隔一周或者两周，有好太阳就把桂圆干拿出来晾晒几个小时，当你感觉果壳较硬的时候，就把它们收到密封袋中 。
桂圆干虽好，但对于有些人群还是不要多吃，桂圆干其性偏热，适合体质虚寒的人群食用，但是有口腔溃疡、口干舌燥、大便干燥、上火等症状的人不宜食用，糖尿病患者也少吃为妙甚至不吃为好 。
桂圆干是放得越久越好吗? 以下介绍几种常见的龙眼贮藏保鲜方法： 
1、常温贮藏：
利用防腐保鲜剂溶于水后能在龙眼表面迅速形成透明膜，有效地封闭气孔，降低呼吸强度，延长果实衰老，又能起到防腐杀菌作用的机理进行果实防腐处理，然后用聚乙烯薄膜或乙烯－醋酸乙烯脂薄膜袋包装，扎紧薄膜袋，在28～32℃下贮藏5～8天，好果率可达96%，比不用药物处理的鲜果多保鲜4～5天 。
常用防腐保鲜剂有仲丁胺、特克多、抑霉唑、多菌灵、甲剂托布津等 。 但目前适用于大生产、贮运时间较长的龙眼果实的常温贮藏保鲜技术尚未成熟 。
2、低温气调贮藏：
适当的温度能降低果实的呼吸强度，有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活动 。 龙眼采收后经过预冷处理，用塑料薄膜包装或薄膜大帐贮藏，并结合药物防腐和低温保藏；这是龙眼贮藏的有效方法，该方法可发挥自发气调作用，改变二氧化碳和氧气含量，从而抑制微生物的侵染，降低腐败损失 。
3、熏硫保鲜：
泰国近年来出口的龙眼都经过熏硫处理，方法是每立方米燃烧100克90%的硫磺粉，处理20～30分钟 。 用连二亚硫酸钠配制成二氧化硫释放剂，每2千克龙眼用量16～22克常温贮藏取得良好效果 。 龙眼用亚硫酸盐溶液浸泡无保鲜效果，缓慢释放硫处理以每千克龙眼6～8克的连二亚硫酸钠为好 。
熏硫处理则以每10千克龙眼20克硫磺，熏蒸20分钟，低温贮藏35天，好果率达96%，而对照为0 。 二氧化硫能有效地防止果皮褐变和抑制微生物的侵染，经熏硫的龙眼果实在10或5摄氏度下，果皮没有褐变和病害的情况可保持11个月之久(果皮已萎缩) 。  
4、气调保鲜：
龙眼采收后，先行预冷2天，然后对果实进行整理，剪除劣果、破果后，用0.1%甲基托布津淋洗果穗以杀菌消毒，直接装在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，或先装在塑料周转箱中，再套上塑料袋(厚度0.04毫米)，在湿度85%～95%、温度0～5℃(不超过10℃)的库房中贮存 。
经过预冷，用塑料袋包装，然后进行抽气、充氮处理，在0～5℃或6～10℃的条件下贮藏，保鲜效果很好，贮藏40天，好果率尚达93%左右 。 贮藏期间注意调节贮藏环境中二氧化碳与氧气的比例 。 袋内的气体指标以氧6%～8%、二氧化碳4%～6%较为适宜 。
二氧化碳浓度高于13%或低于3%时，对龙眼贮藏不利，也可对塑料袋进行抽气，或者抽气充氮，加快氧的减少，有利于抑制龙眼果实的呼吸作用，有利于长期贮藏 。 气调贮藏是近年来国外发展较快的一种先进贮藏技术，但我国对龙眼的气调贮藏研究尚未有系统深入的研究报道 。

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