【芥菜疙瘩的腌制方法教程】每天我们都在吃同一种菜 ， 我们会觉得吃多了就腻了 ， 不想吃 ， 今天小编来给大家介绍一种菜的做法 ， 它就是正宗的芥菜疙瘩 ， 吃起来香味十足 ， 现在我就说一下制作芥菜疙瘩的详细做法 ， 想尝试一下新菜的味道 ， 想满足一下自己欲望 ， 那就要好好看一下做法咯 。
芥菜疙瘩的腌制方法材料准备
芥菜疙瘩适量 花椒适量 大蒜适量 生姜适量 花生油适量 食盐适量
1.把挑选好的芥菜疙瘩用水洗干净后 ， 用菜刀切成丝条 。
2.找来锅子 ， 打开煤气首先热锅 ， 然后加入花生油 花椒 ， 主要是把花椒的味道炸出来 ， 然后再加入生姜 的大蒜 八角一起炒片刻 ， 然后要把它用盘子装起来 ， 但是不易炒太久哦 。
3.把切好丝条的芥菜疙瘩放到锅里面炒 ， 等看到芥菜疙瘩丝条开始变软的时候就是把火候调少一点或关火 ， 然后就根据自己口味加入盐和其它的调味料 。
4.加入后利用锅子的热量炒几下就可以食用了 。
芥菜疙瘩的腌制方法小窍门1.挑选芥菜疙瘩要个大的 ， 尽量形状好表面光滑的 。
2.记得芥菜疙瘩丝条不易炒得太软 ， 如果太软了会影响口感 。
3.可以根据自己的口味特点加入不同的调味料 。
4.全程都要保证干净卫生 ， 自己的健康入自己要注意 。
